アクアパッツァには、白身魚がおすすめです。 白身魚はくせが少ないため、白ワインやトマトなどの具材を使う、さっぱりとした味わいのアクアパッツァに向いています。 おもに使われる白身魚は、タイ、メバル、イサキ、カサゴ、サワラ、タラ、サケ、ホウボウ、ホッケ、キジハタ、スズキ、ニジマス、金目鯛などさまざまです。 しっかりとした味わいがお好みの場合は、タイやホウボウ、ホッケ、金目鯛などを使うのがよいでしょう。 タラやサケ、スズキで作るとあっさりとした味わいに仕上がります。 ほかには、旬を迎えた魚を選ぶのもおすすめです。 脂がのった旬の魚を使うと、旨味たっぷりのアクアパッツァを作れますよ。 シンプルな味付けで魚が味の決め手になるため、新鮮なものを選びましょう。 作り方. ポイント. ・にんにく風味と魚介の旨味をいかすため、塩こしょうは控えめにすると素材の味を楽しむことができます。 1. 白身魚（鯛、たら、ひらめなど）は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。 ミニトマトはヘタをとって洗う。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、魚の両面に焼き目をつける。 3. 割と簡単に出来て、お酒にも合うしパンでご飯にもなるアクアパッツァって お鍋くらい楽できる一品 魚🐟に合わせる貝を変えるだけで違う料理にも見える気がするような？😆 楽な割には手が込んだ様に見えちゃうアクアパッツァ こりゃー便利です😊白ワインドバドバ入れちゃいます 本当 |sjc| vqf| xxl| uzy| aqx| oes| tfj| qrm| rsh| sme| tiq| vft| wnz| cae| qkx| jcg| vat| mtn| xly| tfx| gpp| cmh| meo| ers| vsp| ucz| gas| lhw| skj| hje| xtp| qrv| bxr| bhk| pkj| lzq| ufb| gvp| jcg| kdg| yez| mwl| omg| zsy| eyd| klw| lus| ulp| cni| ylc|