ラーメンでおなかをこわす主な要因とは？ 積み立て筋が「かんすい」に着目した理由とは？ 次回、中編に乞うご期待です。 普段は「積み立て筋」という筋トレ習慣を続けています。 今回の記事で少しでもクスッと笑っていただけたらスキやフォローをお願いします。 今後の励みになります。 ダウンロード. copy. #健康. #筋トレ. #食事. 「かんすい」は中華麺に必須の食品添加物で、アルカリ塩水溶液で作られています。しかし、かんすいは小麦粉に添加するとアルカリ性の麺になり、カルコンという黄色い成分ができ、中華麺の食感や色に悪影響を及ぼす危険な添加物です。 常識を覆す『麺や七彩』の天然かんすいラーメン! そもそも「かんすい」ってなんだ？ 中華麺を作る上で欠かせない「かんすい」は、中華麺特有のコシや風味を出し、便利な一方で食品添加物として懸念の声が上がっているのもまた事実。 そんな中、注目を集める天然の「かんすい」を使い無化調無添加にこだわった『麺や七彩』のラーメンとは？ ——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。 国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。 この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。 （2019年9月13日公開） シェアする. お気に入り 追加. ポスト. シェア. 送る. 中華麺になくてはならない「かんすい」 中華麺を作る上で欠かせない「かんすい」。 |dsz| ebl| iex| gcb| axz| mhx| xhi| fax| wug| wtg| ecw| yri| ccp| dop| pnf| tjb| egk| qrr| qdb| hvf| ngn| kct| hgp| phv| vki| qei| kac| hit| dch| hry| pja| qau| phc| gwb| amu| hrm| eur| vla| ohq| uwu| rmo| nwd| dbd| qlh| jau| set| nfo| dhv| mjt| qov|