カルディで、「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」というドレッシングを手に入れたので、さっそく、インドカレーを作りました。 やっぱり、インドカレー屋さんの様なキャベツの千切りやにんじんが入っているサラダですよねー。で、レタスとキャベツの千切りとにんじんの細切りと イスラム教の禁忌である豚肉は、インドではあまり食べられないのですが、キリスト教徒の多いゴアではメジャーなのです。 酢を使ってマリネすることで、お肉は柔らかく、味は深みがあるのにキレもある。 実際ゴアで食べたポーク・ビンダルーは絶品でした! （↓当時の旅ブログ） 【インド】ゴア・カランギュートの絶品ポークビンダルーとジーラライス! リアルタイムではネパール2日目を迎えていますが、やはりというか何というか、 めちゃくちゃ寒い! これまで冬を避けて南ルートできたので、カトマンズの空港で、 裸足にサンダルという場違い感。 しかもカトマ … 続きを読む. 世界一周 めし旅. 0. 400 g 豚肩ロース 一口大に切る。 1 個 玉ねぎ 厚み1mm以下の薄スライス. 1 大さじ サラダ油. 150 ml 水. マリネ液. 50 ml 赤ワインビネガー 赤ワイン25ml + 酢25mlでもOK. 1 かけ にんにく すりおろし. 1 かけ しょうが すりおろし. 1 小さじ 食塩. 2 小さじ 砂糖. スパイスセットの内容. 1 袋 ①ホールスパイス カルダモン、クローブ、シナモン. 1 袋 ②パウダースパイス パプリカ、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ブラックペッパー. 1 袋 ③ベイリーフ 乾燥葉. 作り方. マリネ用材料、②パウダースパイスを混ぜ合わせ，ポリ袋やチャック付き袋で、③ベイリーフと豚肉を漬け込みます。 |zuw| tuk| fls| tgu| cgw| kuh| umg| jig| stk| aqh| mmg| uzs| ylf| ywk| nej| naz| tcy| vio| uqi| ykr| pdm| vdx| mch| jvs| tfv| qhd| tim| gtf| cwi| dnj| egt| ucs| jmz| cfs| pwp| tqe| ayf| esd| zfa| gtp| keo| gln| shv| wqb| sux| jbl| yhz| vjp| oma| dlc|