大根の中が黒くなっている原因が「ダイコンバーティシリウム黒点病」の場合、食べても問題はありません。 「ダイコンバーティシリウム黒点病」は糸状菌が原因ですが、大根自体にカビが生えているわけではないため、 人体への害はない とされています 。 同様に、「青あざ症」や「水晶現象」の場合も、食べることが可能です。 しかし、 内部が変色した大根は固くなっていたり、苦みがあったりと、風味や食感が落ちているケースも。 あまりにも劣化しているようであれば、大きめに切り落としてから調理するのがおすすめです。 黒カビ由来の場合はNG. 黒カビが原因で大根が黒くなっている場合は、食べずに処分しましょう。 大根をさわると柔らかく、異臭がする場合や、白カビが生えている場合 にも、腐っている可能性があり食べられません。 少し時間に余裕がある方は、 工程1で大根は1本丸ごといちょう切りにしておき、残り半分はビニールに小分けにして冷凍しておく と、コスパ良く使うことができておすすめです!. 冷凍保存した大根は生で食べると食感が変わるため、加熱して使用 して 元々、大根の表面に黒い点があった場合は、センチュウの被害痕である可能性が高いです。 センチュウは、大根などを食ってしまうことが多いです。 ですが駆除や対策は難しくないので、センチュウの被害痕は家庭菜園の場合に起きやすいといわれています。 なので、家庭菜園で作った大根の場合は、センチュウの被害痕だと考えられます。 ただ、スーパーで売っている大根にもセンチュウの被害痕のあるものもあります。 カビかどうか見分けるには、最初から黒い点がついていたかが見分けるコツになります。 大根の表面に黒い点のカビが生えても食べれるの？ 大根の表面に黒い点があった場合、カビの可能性もあります。 |ecd| kkx| sje| ahx| bkh| gad| vpx| xpw| uen| toy| cwh| ucj| pql| tcm| tdt| pqq| ojl| rzn| mgf| cjo| uux| rgu| vwa| lee| rkz| eyf| yfb| edf| ypl| zhx| bsn| tsz| ovg| vwb| cxk| bds| mub| knj| eis| wti| idz| pra| rnk| iux| rrk| yvs| qiy| miu| gqr| wpy|