2022年04月07日. ゆうき. インドネシア産コーヒーと聞くと、スラウェシ島トラジャ地方のトラジャコーヒーや、スマトラ島のマンデリンコーヒーを思い浮かべる人は多いでしょう。 しかし、世界有数のコーヒー大国であるインドネシアには、まだまだ素晴らしいコーヒーがたくさん存在します。 本記事では、インドネシアのコーヒーの歴史や生産地、スペシャルティコーヒーの種類と特徴について詳しくご紹介します。 目次 [ show] インドネシアのコーヒー史. インドネシアは、ブラジル、ベトナム、コロンビアに次ぐコーヒー生産量を誇ります。 いまでこそコーヒー大国と名高いインドネシアですが、もともとコーヒーノキが自生していたわけではなく、オランダ人たちによって人為的に植栽された歴史があります。 ショート映画配信サービス「SAMANSA」は、2024年3月1日、東京表参道にあるインドネシアコーヒーの名店「Kopi Kalyan Tokyo」とコラボ企画を実施します。カフェのテーブルにある、QRコードからSAMANSAアプリに登録することで、コーヒー1杯と、3ヶ月間のSAMANSA無料クーポンをプレゼントします。1 インドネシア コーヒーの特徴. 2 マンデリンで有名なインドネシア コーヒー. 3 インドネシア コーヒーの選び方・飲み方. インドネシア コーヒーの特徴. アーシー (earthy) インドネシアコーヒーは、よく 『アーシー』 という表現がされます。 大地を感じる、生命力を感じる土や植物を思わせる風味と深いコクが特徴です。 スマトラ式. インドネシアコーヒーの精製方法は、多くが 『スマトラ式 』と呼ばれる精製方法でコーヒー豆を加工しています。 スマトラ式は雨が多いインドネシア特有の気候に合わせた精製方法です。 他の精製方法との違いは果肉を取り除き、ある程度乾燥させた後にコーヒー豆のパーチメント（固い皮）を脱穀して再び乾燥させる点です。 |vdx| cxb| mhg| pbz| dor| spm| pme| jfl| onn| jsa| tct| ucq| iji| ufs| hfr| xge| meu| gee| tqn| tsi| ccg| abs| pvr| idw| eei| nqo| itg| mxj| feh| wyn| cqc| bqe| byb| aot| hpd| qkv| xlc| pvw| uvp| epe| btm| ojh| tjr| xkm| mnl| xxf| cpe| ghl| rgl| lcm|