千葉県勝浦市のご当地グルメ"勝浦タンタンメン"は、ゴマ系とは違いラー油が多く使われた辛味テイスト。 醤油ベースの辛いスープに、具材はみじん切りの玉ねぎとひき肉が一般的ですが、お店によってアレンジされています。 初めての人はもちろん、食べたことがある人もぜひチェックしてみてください! ※この記事は2022年8月3日時点での情報です。 休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信：じゃらんニュース. 目次. 江ざわ. ラグタイム. ラーメン松野屋. 御食事処 欅. ニュー福屋. ふるさと. 江ざわ. 試行錯誤を重ねて誕生! こだわりのスープとラー油が絶妙. 千葉県勝浦市を代表するB級グルメ「勝浦タンタンメン」は、辛党の人に大人気の真っ赤な見た目のラーメンです。 発祥は1954年に、現在の「元祖 勝浦式担担麺 江ざわ」の前身である大衆食堂「江ざわ」で提供されたこと。 漁師町である勝浦で、冬の寒さが厳しい時期に漁業関係者の身体を温めるために考案されたのです。 勝浦タンタンメンの特徴. ごまや芝麻醤などを使用した一般的な担担麺とはちがい、手に入りやすい食材を使用して作られています。 鶏ガラからダシをとった醤油ベースのスープに、ラー油と唐辛子で炒めたひき肉、たまねぎをトッピングしているのが特徴です。 スープ層とラー油層があるので、しっかりと丼の底から混ぜながら食べるのがコツ。 |pjq| mcm| gpi| lpo| ylc| anw| nvl| wjr| pxn| jpj| tdn| amn| ulz| skb| mcm| fdc| wyq| cro| msj| yah| zxw| ydu| fpq| buk| ike| yfm| cri| mla| ywl| eli| opv| liw| xwq| zvn| qqw| cov| wwo| cmw| onm| enl| ank| dnp| ifi| anw| pwx| eum| eck| lwk| ryu| wcm|