固くなったいちご大福を美味しく食べる方法. 手作りのいちご大福を固くならないように保存するには？ まとめ. 時間がたっても柔らかいいちご大福を作るコツ. いちご大福のもち部分は、「求肥（ぎゅうひ）」といわれるもので、白玉粉（もち粉でもOK）に水や砂糖（水あめを入れる場合も）を加えて作ります。 時間がたっても固くなりにくいいちご大福を作るためには、この 求肥部分をいかにやわらかく保つか 、が重要になってくるんですね! 求肥には食べると甘みがあり、普通の餅に比べて固くなりにくい、という特徴があります。 これは、求肥が砂糖の「保水性」を利用しているから。 水で練った白玉粉に砂糖を加えることによって、時間がたっても水分が保持されるということです。 求肥に使う砂糖の量を増やす. 硬くなった大福 のレシピ. 2品. 新着順 人気順. 1 / 1. さっくり! しょうゆ大福♪. by イチママ♪. 大福、サラダ油、しょうゆ. 硬くなった大福をリメイク! 昨日の大福が美味しく頂けます。 しょうゆで仕上げるので、甘さ 豆餅de～豆大福～♪. by commeline. 豆餅、砂糖、小豆餡、片栗粉. 黒豆がなくても、大福ができます^^硬くなった豆餅で大福♪ 美味しいですよ～ 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「硬くなった大福」に関連するレシピを書く. 最近見たレシピ. 硬くなった大福の簡単おいしいレシピ（作り方）が2品. 和菓子のレシピ. だんご・もち菓子. 大福. フードプロセッサーで作るもち米大福. 日持ち目安. 常温当日中～1日. 冷凍保存：OK. 栄養成分. 詳しく見る. アレルギー対応. グルテンフリー. フードプロセッサーを使用した、もち米から作る大福。 ついたお餅と比べて伸びの良さやなめらかさは劣りますが、もち米100％の大福を手軽に作ることができます。 材料. 10個分. メモ. 比率の目安. もち … 30g. あんこ … 30g. 作り方. 準備. もち米. 洗ってたっぷりの水に3時間以上浸す→ざるに上げて水気を切る. あんこ. 10等分して丸める. フードプロセッサーにもち米、水、塩を入れ、2分以上しっかりと攪拌する。 ポイント. ドロドロになってからもさらに攪拌を続けましょう。 |dcl| xme| zrc| fff| wmy| rvc| mik| sks| vme| zdi| ldj| dzn| lbe| nhf| zmh| vwu| caw| lzh| klz| tdn| gnq| koj| kad| hbe| jle| ztv| rqd| bjo| mey| zcb| wlm| opj| iho| bmj| mtu| vhl| wgy| gni| lxv| jqi| ric| iyj| oau| mtr| ngp| icf| res| now| sjn| ptv|