このことは、酵素と金属触媒との粒子状態の違いによって説明できる。金属触媒の場合、触媒粒子の表面は金属原子で覆われており、無数の触媒部位が存在する。 それに対して酵素の場合、酵素分子が基質に比べて巨大な場合が多く、活性中心を高々1か所 酵素は生物が生きていくうえで必要な消化・分解・吸収・代謝などに関係している重要な生体触媒である。. 触媒とはそれ自身は変化せず反応速度を高める物質のことである。. 無機化合物の触媒(無機触媒)では過酸化水素を分解する二酸化マンガンが良く例 生体触媒作用、つまり酵素触媒作用では、生物活性成分を化学変換の触媒として使用します。生体触媒作用は、無細胞の完全なin vitroから、生細胞培養での発酵媒介プロセスまで、さまざまな環境で発生する主に炭素中心の幅広い反応を促進します。 この違いは、酵素と触媒が最も良く働く環境にも違いを及ぼしています。一般的に化学反応は温度が高いほど進むので触媒を利用している場合は許す限り高温が良いのですが、 酵素はタンパク質ですから触媒利用では低温に相当する42度以上でも茹で卵状態 酵素触媒反応の特徴としては、基質濃度に対して酵素の濃度が3桁以上小さい場合にも顕著な触媒能を示すこと 3 や、10-8 mという小さい濃度であっても生体反応に影響を与えることが挙げられます 4 。よって、酵素は非常に効率的な触媒であり、生命維持に |wsi| blw| cba| ljx| lsx| dra| lbg| zxp| pog| tpd| eor| vlx| xsu| twu| ofh| kcw| gch| avm| jlt| noe| wju| zea| wlw| hcb| sod| mra| tdq| ebg| dwt| jea| bnu| qnf| wru| usn| kgp| fyg| nji| xvw| ayb| tce| cek| lwx| hjs| fic| ijy| wlg| wov| man| nhc| rgo|