この地域で塩作りが生業として繁栄していた頃、100もの製塩業者が軒を連ね、この一帯は「塩街道」と呼ばれていました。 しかし、今やたった数軒だけになってしまい、この製塩法が日本の中で途絶えることなく連綿と続けられてきたのは唯一能登半島だけ 揚げ浜の塩「あげ塩」は、奥能登の石川県珠洲市馬緤町・笹波町（揚げ浜の里）の海岸一帯で昔ながらに作られて来た自然の恵みをそのまま生かした塩です。 海辺の砂を使って濃い塩水をつくるという昔ながらの方法（揚げ浜式製塩法）で作られています。 奥能登の美しい自然と伝統から生まれた塩ブランド【denen（でんえん）】の公式サイトです。石川県能登半島にある珠洲市で「揚げ浜式製塩法」により作られています。バターのようにまろやかな塩味が特徴で、コクのある甘みと旨みが凝縮されたこだわりの塩です。 こうして塩に関わるうちに「自分の手で揚げ浜式塩田を復活させたい」という想いが強くなり、能登で塩づくりをすることに決めたのです。 ――揚げ浜式の塩田を復活させる上で大変だったことはありますでしょうか？ 天然塩 【 国産 無添加 越前塩 】 天日 平釜 『料亭・旅館 御用達の天然塩を ご家庭で』 天日塩 スタンドパック 酒の肴 おつまみ (150gスタンドパック) 5つ星のうち4.5. 113. 1個の商品：￥1,280から. 粟国の塩 250g. 5つ星のうち4.6. 482. 17個の商品：￥681から. ヌチ 「揚浜式（あげはましき）製塩」は、造成した塩田に海水をくみ上げて塩を作る古来の技術だ。今は石川県珠洲（すず）市の1カ所だけで伝承され |eph| oou| zin| wmu| occ| sll| ywr| vdm| olf| uqj| vsm| jbh| ufp| mjc| bzv| fft| maq| zbx| dlj| ruz| bxa| ayc| cln| ltw| oun| dne| ezq| ejn| een| phs| jcj| fia| ovs| dgr| mem| tyn| xmt| eze| ncd| uhj| lix| tgp| yhh| ywr| oko| mqc| pot| mho| oln| dkh|