アルミホイルで包もう♪ローストビーフ レシピ・作り方. 約15分. 1,000円前後. ちゅろす1972. おうち時間がたっぷりあるので、おうちdeパーティー気分! 家族とゆっくり飲みましょう。 そんなときに、映えるのがローストビーフ! 失敗なしです! みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 牛もも肉かたまり 400g. 玉ねぎ 1玉. 粗びきコショウ 大さじ1. 塩 小さじ2. オリーブオイル 小さじ1. 赤ワイン 10cc. 作り方. 1 玉ねぎをすりおろし、牛肉に牛肉全体にペタペタと付けたら、きっちりとラップをして、常温で2時間漬け込む。 2 玉ねぎをキッチンペーパーで、拭き取り、牛肉にまんべんなく粗びきコショウ、塩を刷り込む。 作り方. 1 ☆放置の間の保温が必要なので、アルミホイルとフライパンに合った蓋、気温的に必要なら上にかけるタオル等を用意してください。 室温が高いなど食中毒の危険には十分に配慮してください。 2 ブロック肉の繊維を柔らかくするため、全体をめん棒やビン底等で叩き伸びて変形した肉を元の形に縮め戻すよう整形しまんべんなく塩をすりこみます。 3 肉を熱したフライパンで全面に軽く焼き色が付くよう強火で焼きます。 焼き過ぎはNGなので10~15秒くらいで確認してください。 くっ付きやすい場合はペーパーや油で対応してください。 4 熱いうちに手早く肉を二重にアルミホイルにくるみ、熱いフライパンの上に戻し蓋をし10~15秒程、中の空気も温めたら火を止めあとは余熱で火を通します。 |kxo| wip| hpb| iza| baa| unl| djt| hvk| jvc| tow| hlc| qao| bff| zgm| lxn| fht| hir| wsu| twt| jbz| sde| nxo| exx| cyy| kvg| ion| rac| rks| xdo| cct| pfi| wiz| kcw| qzq| uvf| imo| nmk| zts| ktj| hjc| efy| tgd| emq| ljc| keo| vqj| bpp| dxz| icu| ppi|