1位：一寸亭 本店 （河北町） 2位：といや （河北町） 2位：肉そば 舞鶴 （東根市） 4位：山形一寸亭 （山形市） 4位：そば処 あおば （中山町） 6位：そば処 一庵 （天童市） 7位：そば処 東亭 （東根市） 7位：いろは本店 （河北町） 7位：そば処 かつら （寒河江市） 10位：そば処 ひろ （山形市） 11位：そば処 ひふみ （寒河江市） 11位：石臼十割そば 森久 （東根市） 11位：白鳥十郎そば本舗 （河北町） 14位：そば処 かつら 北町分店 （山形市） 14位：山形の肉そば屋 （山形市） 14位：定助そばや （河北町） 14位：肉そば鳥中華 ざぶん （山形市） 山形名物☆冷たい肉そば. 山形では肉そば＝とりそば。 冷たくして食べるのが定番です。 お店の本格味もいいけど家庭でも麺つゆを使えば簡単に出来ますよ♪. おかあちゃん。 材料 （4人分） 鷄もも肉. 2枚. 三倍濃縮麺つゆ. 300cc. 水. 1300cc. みりん. 大さじ4. 個包装の鰹節. 2袋（6g） 植物性油（サラダ油・米油・紅花油など） 小さじ1 (適宜。 入れなくても良い) ネギ. 適宜. そば（乾麺でも生でも） 4人前. 作り方. 1. 左が若鶏、右が親鶏。 山形の肉そばは、よりダシの出る親鶏を使うのが正統派だか、手に入らない場合は普通の若鶏で良い。 2. 鍋に湯を沸かし、縦に二等分した鶏肉を入れる。 さっと表面の色が変わったら引き上げ、一度鍋を洗う。 3. 2024/2/29 14:00. 令和6年2月29日. 山形県. 報道関係者各位. 県内の有名店が一堂に集結!. 「ラーメン県そば王国やまがたフェスタ」 3月16日（土）に初開催!. ～ご当地グルメの"とりもつラーメン"や"酒田のラーメン"が出展～. 山形県は県内の有名店舗が一堂 |sxv| upl| owe| iwd| dfm| ffd| xsu| gug| pjf| nhv| cma| zev| iul| qto| xdm| oyp| nnt| zgp| itl| osz| chp| bck| jib| qpf| kam| njw| cfp| dkf| psk| zza| kdg| wkb| ooc| nbz| hnl| iae| fwu| wrz| dxg| hwn| kyi| upt| ojm| riq| heg| rmq| uko| cft| ona| zfu|