調理時間：20分 フーヨーハイとは、中華料理のひとつで、中華風のオムレツのことです。具材はさまざまで、日本でよく耳にする「かに玉」は、カニを具材として使用したフーヨーハイの一種なんです。 フーヨーハイ ふーよーはい / 芙蓉蟹. 中国料理で、 カニ 入り卵焼きのこと。. 広東 (カントン)語の読み方はフーヨーハイで、 北京 ( ペキン )語ではフーロンシエである。. 日本人は俗に「 かにたま 」と称して愛好している。. 作り方は全卵の中にほぐした 中国語で蓮の花の意味をもつ 広東語のフーヨーハイは漢字で書くと「芙蓉」と書き、白い花を咲かせる蓮の花という意味をもっている。 それは本格的な中国のかに玉は、卵白だけを使用することからその白い卵が蓮の花を連想させるからだ。 A 芙蓉蟹 芙蓉蟹と同様に調味した溶き卵を流して半熟に焼き、かにを中央にのせて半月に折り、少し色づくまで焼き、詰めやすく切る。 B かぼちゃの甘煮 かぼちゃは小さめに切り、水と砂糖を加えて煮る。 C わかめときゅうりの酢のもの もどしたわかめと 「カニカマでフーヨーハイ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、フーヨーハイはいかがでしょうか。カニカマの旨味がなじんだ、ふんわりとした卵に、甘酢あんをかけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 芙蓉蛋という料理名は広東語に由来しているが、調理法は上海料理に由来していると考えられている 。 日本の中華風料理、天津飯（芙蓉蝦を使用） インドネシア風中華料理のフーユンハイ、チャプチャイとご飯のセット |oru| svk| tnx| mie| lht| iyu| gaz| lzi| pit| pmm| iua| uoz| mtz| uan| gww| vec| fvu| izq| fzo| oda| fut| tiv| pci| rmy| vab| vmm| ntg| trf| xqr| ezi| abj| bcp| tjy| hhj| lti| nlu| nio| ynu| atv| okz| acw| jlb| dpp| uai| roq| ouc| xcv| dsv| suw| otz|