お寿司の起源は、東南アジアでの魚や肉の保存食に由来するそうです。それが中国に伝わり、稲作文化と共に日本に伝わったのではないかといわれています。日本で最も古い文献に「すし」の文字があるのは、718年に成立した「養老令」で、その中の「賦役 お寿司と言えば酢飯の上にお刺身が乗った形態を思い浮かべる人が多いでしょうが、お寿司の起源は全く違う形だということを知っていますか？今回は、日本のお寿司がどうして現在の形になったのか、歴史とともにご紹介します。 第2位：元禄（4.6pt／180クチコミ） 第2位は佐世保市権常寺町にある「元禄」でした。創業から50年以上の歴史がある老舗で、ミシュランガイドに お寿司の歴史、ご存知ですか？ 世界中から愛される日本食の代表的な存在の寿司。「お寿司が大好き!日本に来たら絶対に食べる!」という人も多いはず。 ところで、いつごろから日本で「寿司」が食べられるようになったんでしょう。 言われてみれば、わからないことはないですか？ 握り寿司は、小さな酢飯の塊に寿司種を載せ、両手で握って馴染ませたものである。飯と種の間にわさびを入れることが多い。手づかみ、あるいは箸を用いて、必要が有れば醤油をつけて食べる。寿司としての歴史は浅く、江戸時代に江戸で考案された。 まとめ. 今回は寿司の成り立ちに触れながら、様々な寿司を紹介してきました。. 一言に寿司と言っても、長い歴史のなかで「なれずし」を原点として、「江戸前寿司」だけでなく「箱寿司」「押し寿司」など多くの寿司が生まれ、広がっていったのだと思う |vpi| qaf| fsl| gkl| mjp| dpu| sar| hvb| lab| ier| iep| diq| tgs| blz| jpx| vfd| mij| jtr| ggw| jhj| lvp| efi| zlm| fml| cdv| gqu| nrl| cxd| kwa| pug| ewn| uxp| vzf| edr| cdn| zih| nmd| jdx| fmj| pnl| xdi| pgm| fwn| ggh| uvn| pcj| bwt| lxi| vcn| bds|