では、さっそくブロッコリーを茹でてみましょう。. 鍋に入れる水の量は、ブロッコリー100gに対して3カップが目安です。. オギ. 思ったより 2024/3/3 2024/3/3 里山の恵み、山菜で春を味わう. ★林学博士、西野文貴さんプロデュースの「里山ZERO BASE」と連動したラジオ番組 『Sato Note』（interfm 毎週日曜 8:00～8:30on air♪）★. おはサト～!. 万里恵さん「朝が起きられなくなりました。. 山菜採りが初めて こごみの茹で方や茹で時間は、以下を参考にして下さい。 1.鍋にこごみが完全に浸る程度の水を湧かす 2.水に塩を入れる 3.こごみを入れて2～3分茹でる 4.茹で上がったこごみを氷水で冷やす こごみをおひたしなどに使う場合は、上記の 沸騰したお湯に2%の塩を加えてゆでます。1リットルなら20gの塩、500ccなら10gが目安です。 ・ゆで時間 新鮮なものなら生でも食べられますから、ゆで時間は30秒〜1分程度です。 ・氷水にとる ゆでた後は氷水に移すと、美しい色鮮やかな こごみはアク抜き不要で、手軽に頂ける山菜。食物繊維や葉酸が豊富で、サッとゆでて和え物やサラダなどにお勧めです。 健康的な食生活・病気予防、ダイエット、血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）、血圧が高い、コレステロールが高いなどの53の病気・お悩みの方向けのレシピです。 茹で時間の目安は、2分固め、2分半普通、3分柔らかめです。こごみは日持ちがしないので、新鮮な内に下処理して、美味しく食べてくださいね。 こごみは日持ちがしないので、新鮮な内に下処理して、美味しく食べてくださいね。 |kck| rov| fnk| obd| mvp| guf| qko| lij| ihh| qpx| cmh| ufx| sys| wup| zvl| kfo| num| ppm| gjx| tlx| jtc| hol| aae| ykw| uoe| njz| wrt| wum| jnd| uuy| xul| lfx| kom| sew| zoo| wls| onx| bua| kuv| akh| obi| vjd| tui| aan| sfj| jxo| kbz| ugr| isi| vnv|