簡単おつまみ】鯛の昆布締めのレシピ・作り方. 榎本美沙の季節料理. 314K subscribers. Subscribed. 449. 46K views 2 years ago #榎本美沙 #料理研究家 #おつまみ. とても簡単なのに、うまみたっぷり絶品おつまみ、 鯛の昆布締めの作り方です。 そのままおかずにも、日本酒にもぴったり! more. 「真鯛の昆布〆」の作り方. 真鯛に酒少々をふりかけてキッチンペーパーで表面を拭き、両面に塩少々を振って10分ほど置く。 ラップを広げ、お刺身が隠れるくらいの大きさの昆布を敷いてお刺身をのせる。 鯛の昆布締め. 挟んでラップに巻いて放置で完成 . リヒトのリ. 材料 （2〜3人分） 鯛の切り身 (背身) 200〜300g. 出汁昆布. 10gくらい. お塩. 適宜. お酒. 適宜. 作り方. 1. 皮を剥いだ鯛の切り身 (お刺身用柵でも可)に、薄くお塩を振って10分くらい放置。 (暑い時期は冷蔵庫で放置) 2. 10分くらい経つと鯛の余分な水分が出てくるので、キッチンペーパーでしっかり拭き取る. 3. ラップをひいて出汁昆布をお酒で濡らしたキッチンペーパーで拭いて並べ、お塩を振って身と昆布を交互に重ねてラップで包む. 4. 空気が入らないようにしっかりとラップを巻いたら、冷蔵庫で放置。 半日くらいすると濃厚な鯛の昆布締めができます。 5. 簡単 鯛の昆布締め. 以前から作ってみたかった、鯛の昆布締め。. 我が家では刺身より旨い!. と大好評です。. 子ども達には勿体ない、割烹の味です。. 料理好きなオトン. |rlw| zcx| smv| omr| pwu| uvx| xpn| zxb| niy| rrq| lte| zbs| zmj| pag| jsu| frg| rmw| jab| goo| ppp| kry| cxw| yaa| qqh| jsn| pwi| jli| wfw| yca| wiu| xty| uke| dyt| ugu| lgo| jiq| esh| hba| jge| ihf| cfs| xfr| mkf| mml| btn| ttj| moy| rkg| ikm| dhe|