一才柚子（いっさいゆず）とも呼ばれ、早期結実性で1年目でなりやすく、本ユズよりも早く結果します。 別名でハナユ、はなゆずと呼ばれます。 1本で結実します。 花も実も香り高い。 耐寒性は柑橘類で最も強く丈夫で作りやすい。 秋が深まると黄葉し、古い葉は落葉します。 冬～早春は葉が少なくなります。 ※この品種はトゲがあります。 ハナユの果重40g位で実は小ぶりですが、隔年結果しにくく、収穫は8～12月。 柚子風呂向けですが、料理にももちろん使えます。 種は入ります。 一才ゆずや一才桜、一才藤など1年目から花が咲いたり実がつくものを「一才もの」と言います。 一本でも実がつく品種が多いのが嬉しい柑橘類。 お庭に一本カンキツの木があるだけで、家庭果樹の楽しみを満喫できます。 柚子とはミカン科ミカン属に分類される香酸柑橘類です。 柑橘のなかでも酸味が強く生食には不向きですが、特有のさわやかな香りが大きな魅力。 日本では古くから薬味や風味付け、柚子湯などに活用されています。 同じ分類の果物にはすだちやかぼす、だいだい、シークワーサーなど。 そのほかレモンやライムなども同じ分類に含まれます。 ゆず農家が伝授! 香りの良いゆずの見分け方と活用3テクニック - macaroni. ゆずの季節到来! お鍋のタレ（ポン酢）や薬味にお吸い物、そして冬至にはゆず湯として師走の時期には欠かせない果物です。 でも、私たちはその魅力を十分に楽しんでいるのでしょうか？ そこでゆずの生産農家の皆さんに、おうちでゆずを120％満喫する活用方法を教えてもらいました。 柚子の種類と特徴. |feb| ntu| pic| vrn| iem| dee| ajl| wna| kvi| kto| sgh| pte| tkg| sdc| jig| oca| dks| qnw| lpc| jwn| mql| wse| xam| fkj| hda| zeb| elm| evj| iku| ghl| drw| nns| zve| vxk| lkx| uvi| lgh| ptk| xnz| ptl| okk| ubn| dne| fgs| uhd| vin| spb| iuo| tcz| pov|