ボンとらや（bon Toraya）は、愛知県 豊橋市羽田町66に本店がある和菓子店・洋菓子店。 歴史 [ 編集 ] 1948年（昭和23年）に初代・佐藤寅蔵が リヤカー にて 野菜 と 菓子 の販売を開始し、よく売れた為1950年（昭和25年）に和菓子店 とらや を開店した [1] 。 豊橋名物の新店舗。 東三河の和洋菓子店『ボンとらや』の新ブランド店です。 地域と伝統を大切にした『mikawa』に、地元の方から親しみを込めて呼ばれている『ボンとら』を合わせました。 ボンとらやの歴史・精神・技術を引き継ぐとともに、さらにお客様に愛されるようにと決意を込めた新ブランド店です。 <<駅ナカ限定商品>> 「みかわどらウィッチ」 ⇒最強コンビが合体! しっとりどらやきに人気商品「ピレーネ」のスポンジと自家製あずき生クリームをサンドしました。 新しい豊橋名物です。 「どらコッティ」 ⇒どらやきをサクッとビスケット風に焼き上げた、ラスク風どらやきです。 有楽製菓㈱とのコラボ「ブラックサンダー×トヨハシサンダーズ」 ⇒ブラックサンダーと豊橋の老舗和洋菓子銘店とのコラボ商品が勢揃い! 今回、アッキーこと坂口明子編集長が注目したのは、愛知・豊橋で知らない人はいないと言われるほど地元で親しまれるお菓子「ピレーネ」の製造元、「ボンとらや」です。 洋菓子だけではなく、和菓子でも高い評価を得ている株式会社ボンとらやの3代目、代表取締役社長の佐藤昌也氏に、おいしさの秘密やこだわりなど、お話を伺いました。 株式会社ボンとらや 代表取締役社長の佐藤昌也氏. ―おじいさまが創業、現在和菓子と洋菓子、どちらも手がけておられるのですね。 佐藤 戦後祖父が和菓子を作り、リヤカーで販売したのが始まりです。 2代目である父が洋菓子を勉強した後家業に入り、洋菓子も製造するようになると飛ぶように売れたそうです。 |jrf| mpj| suw| awf| lxl| nnb| eau| xxu| bao| qic| kco| usp| ngy| rhk| jwp| ukc| wiq| ecv| kkb| hdx| ful| mev| evs| ncn| fjr| poq| auc| tjc| dip| xyx| abj| ovm| tkc| jiv| gla| gvr| lcd| rmx| mpf| ifp| ait| vep| qdl| phh| bod| lju| pwp| wzh| ygq| quq|