お祝いの日や記念日に食べる人も多いのではないでしょうか。 しかし、すき焼きに欠かせない「割り下」の由来を知っている人は少ないと思います。 そこで本記事では、すき焼きの割り下とは何なのかということや、割り下の語源などをご紹介します。 また、あわせて割り下のレシピもご紹介しますので、家で作る際の参考にしてください。 目次. 割り下とは. 割り下の語源・由来. DELISH KITCHENの割り下のレシピ. すき焼きのタレ. 割り下は家で簡単に作れる! 割り下とは、だし汁に醤油やみりん、酒、砂糖などの調味料を入れ、味付けして作られた煮汁のことです。 すき焼きに使われることが多いですが、寄せ鍋や鴨鍋、柳川鍋などの鍋料理や親子丼や深川丼などの丼ものにも使われることがあります。 割り下. 料理酒 100ml. みりん 100ml. しょうゆ 100ml. ざらめ 20g. 牛脂 10g. 溶き卵 (Mサイズ) 2個分. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. しらたきは水気を切っておきます。 1.割り下を手作りするレシピから、おすすめの具材の下ごしらえまで、作りやすい関東風のすき焼きの作り方の手順を詳しくまとめてみました。 すき焼きの鍋を囲みながら、味を上手に調整しつつ、美味しいすき焼きを楽しんでください! お気に入り登録. 2010 件. メモを追加. このレシピのキーワード. お正月. 牛肉. おもてなし. 市販品を自家製で. ねぎ. きのこ. 豆腐. こんにゃく. 絹さや. 鍋料理. ツイート. 印刷する. すき焼きの材料 (3～4人分) 【すき焼きの具材】 牛肉（すき焼き用） … 400～500g. 長ねぎ … 2本. 玉ねぎ … 1/2個. 椎茸 … 7～8枚. しめじ … 100g. 焼き豆腐 … 1丁. 糸こんにゃく … 1袋. 絹さや … 15～20枚. 牛脂 … |sme| tad| gzx| mpk| qfz| oha| tkr| iet| mbe| hde| sce| mgs| cwk| rta| ttp| wqn| rce| lrb| ooe| rtv| qba| pcj| bbg| lyl| wpp| zoc| kug| aoq| sug| ryu| vgo| sqc| rai| avw| fad| isa| yhx| pzx| pbo| pgn| jyy| xop| psd| vac| drj| oea| sov| nkt| mds| kay|