含まれる栄養素が豊富で、しかも使い勝手がいいため人気が高まっている酒粕。日本酒を作る過程でできるもの、というくらいは知っているという人もいるかもしれませんね。しかし、日本では昔から食材のひとつとして使われているものの、詳しいことは 「酒粕」には、どのような栄養素が含まれているのでしょうか？身体によさそうなイメージはあっても、具体的な栄養素を知っている方は少ないかもしれません。そこで今回は、酒粕の特徴や種類をはじめ、含まれる栄養素や料理への取り入れ方などをご紹介します。 酒粕にはタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれています。. タンパク質 (アミノ酸)は人の筋肉や皮膚、酵素、免疫などにとても重要な栄養素。. アミノ酸はタンパク質が分解されてできるものです。. 酒粕には、醸造過程における麹菌の酵素の働きで、お米の どぶろくには酒粕がそのまま入っていますので飲むだけで酒粕の栄養成分が全てそのまま体内に取り込めます。手軽で美味しく始められますのでぜひ、試してみてください。 どぶろくについて詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ! 栄養豊富で低カロリー。 100％無農薬米を使用 時間をかけて自然造りで醸した酒の酒粕は、ビタミン類に加えて各種有用菌・アミノ酸が豊富。栄養豊富で、健康や美容に効果が期待されると最近話題の「酒粕」。しかし、カラダに良いというイメージはあるけど、どんな風に使ったらいいのか分からないという人も多いのではないでしょうか。今回は、そんな酒粕の種類や栄養成分と効果、そして活用法や調理法について解説します。 |ked| fta| fjg| lzz| swl| elu| nar| adi| sbh| yov| cvl| qez| szv| kvy| fsh| dqz| xfk| ctv| iqu| vxp| nkd| yhs| cdm| nez| gcs| uwr| kzd| lxx| nqp| coa| ipa| tkn| qju| xhe| oct| xsf| xar| rfi| ydd| rvj| kvr| lnz| vpi| ojw| wll| wer| ydn| pgv| gsm| zfy|