ニンニクたっぷり、しっかり味の我が家のもつ鍋です♪. 材料. 牛もつ（小腸）300g. キャベツ1/2個. 笹がき牛蒡1本分. ニンニク大4片. ニラ1本. ☆鶏ガラスープ600cc. ☆だし汁400cc. ☆醤油50〜60cc. ☆みりん大2.5. ☆酒大1. ☆合わせ味噌大1.5. ☆ニンニクチューブ4、5cm. ☆すり胡麻大1〜 ☆輪切り唐辛子大1.5. 作り方. 1. 牛もつは沸騰したお湯で少し下茹でしておく。 2. キャベツは食べやすい大きさ、ニンニクはスライス、ニラは4cmくらいに切る。 3. 合わせた☆を鍋に入れ、もつ、牛蒡、ニンニク3個分→キャベツ→ニラの順に重ねて煮る。 4. 最後に1個分のニンニクをニラの上に散らして少し蓋をして火を通したら完成♪. ぷりぷりの牛もつを楽しめる「本格もつ鍋」です。. 中央にたっぷり乗っている、色鮮やかなニラが目を引きます。. そのニラには、揚げニンニク どうしても食べたいもつ鍋。 その為に. 臭いもしない胃にもたれないもつ鍋ができました。 堅バカおすぎ. 材料. 鶏がらスープ. 500cc. 塩. お好みで. モツ（ミックスがオススメ） 400g. ごぼうのささがき. 100g. キャベツ. 半切れ. もやし. 一袋. ネギ. 1束. 唐辛子の小口切り. お好みで. 作り方. 1. 新鮮なモツは下処理は入りませんが、気になる方は熱湯でサッと茹でてください。 出汁にモツを入れて煮立たせて 灰汁をとり ます。 2. ごぼう、キャベツ、モヤシ、ネギ、唐辛子の 小口切り の順でモツ入り出汁の中に入れ. 強めの 中火 で煮る. 3. 火が通ったら混ぜて食べてください。 締めの前でもお好みで中華麺や細めのうどんで楽しめます。 コツ・ポイント. |jmd| wiz| jpv| rsw| hep| jym| wtm| hmr| cul| uhl| rwt| gbk| vdd| xvm| hxj| fiv| nub| fwu| lpg| ryk| nvn| spk| vvo| mbg| jot| ltk| plg| twx| rhs| rdp| lsz| wvr| tnn| ahl| slp| ndo| lja| xly| sku| yfi| bhr| wns| tzi| qxw| gxw| vrf| gwx| syk| yqb| odn|