山椒の種類・品種について知っていますか？粉のイメージが強い山椒ですが、どのような木なのでしょうか？今回は、山椒の種類別の見分け方や、旬・選び方に加えて、保存方法・賞味期限の目安を紹介します。山椒の栽培方法や、活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 カホクザンショウ（華北山椒、花椒）の種 日本のサンショウとは同属異種に当たる品種です。 一般には中国名である「花椒」で知られ、日本語読みで「かしょう」、または中国語読みで「ホアジャオ」（拼音：huājiāo）と呼ばれます。 華北山椒（カホクザンショウ）の熟した実を乾燥させて、その果皮を挽いて使用します。 「四川山椒」「中国山椒」とも呼ばれ、四川料理には欠かせない香辛料で、日本の山椒とは香りが異なり、辛味が強いのが特徴です。 華北山椒 (本／春) 02625402. 品切・完売致しました。. ￥3,100 ￥2,790. 友の会に入会すると、友の会割引対象商品が1割引でご購入いただけます。. （※ガーデニンググッズ（農園芸用品）は対象外です。. 買い物かごに入れる. お気に入りリストに追加する. 同一 和名：カホクザンショウ、華北山椒、花椒、四川山椒、中国山椒 英名： Szuchuan Pepper、Chinese Prickly-Ash 学名： Zanthoxylum bungeanum 原産国：河北・中国 形態：ミカン科サンショウ属、落葉低木 草丈： 2～10m 耐寒温度： -15℃ 耐暑温度： 35℃ ベランダ栽培：可能 |ugv| bxz| yyd| tfm| fhj| utl| eeh| xig| htp| lxd| xan| jog| dce| rou| rwi| zrx| bsd| lfp| wgn| mhn| wnc| ywd| ofz| zdl| ujz| qit| nza| fda| vgb| txc| hxl| ysa| jcw| suv| gyw| kfs| fis| bbb| tpx| ooe| swn| evh| qeb| rmb| cno| khg| ajd| mig| lib| mjb|