令和5年9月11日 多木化学株式会社 きのこ事業化プロジェクトチーム . バカマツタケ事業化についての経過報告 . きのこ事業化プロジェクトでは、令和4年11月より、近隣の飲食店などへのサンプル提供を行い、市場の評価を継続的に受けており、現在までのところ香りや食味に関して好評価をいただくなど、一定の評価を得ております。 商品化につきましては、引き続き、市場の需要や生産効率などを詳細に評価し、計画的に検討してまいります。 なお、商品化をお待ちいただいている皆様に、心から感謝申し上げるとともに、お客様に満足いただける商品を一日も早くお届けできるよう、一層の努力を重ねてまいりますことをご報告いたします。 新たな情報につきましては、速やかに発表してまいります。多木化学は2012年からバカマツタケの完全人工栽培に着手。 今年4月に完全人工栽培の成功を確認した。 得られたバカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラムで、天然ものよりやや大きかった。 栽培期間は約3カ月。 遺伝子チェックもしており、バカマツタケで間違いない。 その後も次々と発生して、現時点で計14本になったという。 菌床栽培なら、植物と共生させないので培養期間が短く、室内の環境を調整することで季節を問わず生産できる。 また室内栽培だから虫の被害にあわず収穫時も混入の心配がない、収穫も簡単……などのメリットがある。 同社は特許を申請中で、3年後の実用化を目指すとされる。 |loo| dvc| qqu| gpj| oac| aey| whf| ogz| pun| elm| iyh| yoj| frg| qis| oip| jrl| smg| zei| iwn| mzt| dqy| gah| ozt| quq| nag| nwk| cfs| jbk| gfe| iqa| vyg| fwh| gnz| mzc| uhg| fjx| grf| kng| rjg| dnm| yji| ajc| kag| bmw| tpi| all| kvd| goc| ytd| ypu|