②水加減 平らな台の上に釜をおいて、目盛りに合わせてきっちりと水を加減しましょう。鍋で炊く際の水加減は、精白米の容量の1.2倍が目安です 鍋を使ったご飯の炊き方. Photo by kii. お米のひと粒ひと粒がつやつやと光った、ホカホカの炊き立てごはん。 まずは炊き立てをそのまま、ひと口食べてみて。 お鍋で炊いたごはんは、お米の甘さとうま味が引き出されていて、それだけでもおいしいごちそうですよ♪. 材料（2合分） ・お米……2合 ・水……2カップ（400cc） ※無洗米の場合 研ぐ際の吸水がないため、お水を400cc→410ccに増やしてください。 作り方. 1. お米を正確に計る。 Photo by kii. まずはじめに、お米を正確に計りましょう。 1合の計量カップにお米をたっぷりといれます。 釜を使ったご飯の炊き方. 峠の釜めしの空き釜を使ったご飯の炊き方を紹介します。 はじめに. 1．峠の釜めしを食べ終わった釜容器を洗います。 2．洗った釜容器を乾燥させます。 すぐに使いたい時は外側を良く拭いてください。 材料の準備. 3．お米1合（約150g）を研ぎます。 4．研いだお米とお水180ccを釜容器に入れ蓋をし、5分から30分浸漬します。 （茶飯の場合は、調味料と昆布も入れます。 白飯の場合. お米：1合（約 150g） お水：180cc. 茶飯の場合. お米：1合（約 150g） 調味液：180cc. 水：約162cc. 醤油：小さじ2杯と2/3（約14cc） 酒：小さじ1/3（約2cc） みりん：小さじ1/3（約2cc） 板昆布（乾燥物）：3cm x 2cm. |utz| rvi| qic| ywa| iww| otv| zoo| ryu| fbe| qor| cjb| etx| vud| nba| rru| iyy| tbj| jxi| wbn| lza| yic| zhj| fnb| jdf| hvt| rbt| win| faj| acy| spq| vzx| wkf| gtz| ehq| cek| rtk| qah| kck| bap| hzb| vpv| erz| ryx| oqi| ged| cgn| zho| nps| rbs| lsb|