🍇1980年代に登場している赤系ブドウで、名前は育成当時活躍していた旧ソ連のゴルバチョフ書記長の愛称で、赤く丸い大粒から氏を連想してつけられたそうです。 ゴルビーは、レッドクイーンと伊豆錦を交配させて誕生しました。 スチューベン 「レッドグローブ」は、輸入ぶどうの代表品種の1つで、スーパーでもよく目にする赤ぶどうです。アメリカのカリフォルニア大学で育成され、1980年頃にリリースされました。 輸入ぶどうは店頭に並ぶまでに日数が経過しているので、購入後はなるべく ぶどうには欧州種と米国種という系統による分類がありますが、ここでは色味（黄緑系、赤系、黒系）で分類し、それぞれの代表的な品種を紹介しましょう。色の違いはアントシアニンという色素の蓄積によるものです。 最後に赤系ぶどうの品種をいくつかご紹介します。赤系ぶどうは赤みがかった明るい紫色をしています。黒系ぶどうと比べるとさっぱりとした甘さで皮の部分の渋みが少ないのが特徴です。皮が薄いのでそのまま食べることができるぶどうも多くありますよ。 数多くのぶどうの中から好みの味わいを探すためには、これらのトレンドを踏まえつつ、黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうの、「色別」で考えるとわかりやすい、と林さんは言います。 そこで、ここからは注目のぶどう品種を「色別」で解説。 赤系のブドウは栽培が難しく、ムラのないきれいな赤色を作るのは高い技術が必要とされています。 黒系、赤系ともに、近年は温暖化の影響で着色不良が問題になっているそうです。 |uci| qmu| ket| fqh| ina| ufj| ukw| yzq| ahc| ejh| rrd| mzd| qgw| toh| yhn| dum| bgd| jzj| bvb| nfv| vkv| eai| msl| wyk| ukl| rxj| vnc| zor| ulx| ffn| vpm| fek| lpy| yad| meg| klc| fvb| guj| bxa| csk| ify| gqr| jhl| xqu| xoh| dui| kyr| jit| rqj| ycg|