寿司の旬の時期・季節について知っていますか？寿司はネタによって旬が違うので、旬に合ったネタを食べるのがおすすめの楽しみ方です。今回は、寿司ネタの種類別の旬を月別の一覧表で紹介します。寿司ネタの種類別の味や産地などの特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 寿司ネタ図鑑top イカ・タコ エビ・シャコ その他 光り物 巻き寿司 白身・サーモン 貝 野菜寿司 魚卵 赤身 ; 寿司屋ガイド 寿司屋ガイドtop 寿司辞典 近年、寿司に使用するネタのバリエーションはますます多様化しています。ここでは、意外と知らない魚介の旬や、ちょっと変わったネタをご紹介します。現代は保存技術の発達により1年中おいしい魚を食べることができますが、魚の旬を知っておけば、メニュー選びもさらに楽しくなります。 旬の時期11月～5月頃. 肉厚でやわらかい、甘みのあるスミイカです。. 癖がなくお刺身や握り、おつまみの変わり種としてもおすすめの逸品です。. アオリイカ. 旬の時期 5月～7月頃. 大きく肉厚な、甘みのあるアオリイカを扱っております。. お刺身か握りで 知ってると得する!. 旬の寿司ネタ〜春編（3月・4月・5月）. 一年中食されている寿司ですが、魚は取れる時期によって旬があります。. 旬の時期に食べる魚は普段食べる魚よりおいしいだけでなく、栄養も豊富。. どうせ同じ魚を食べるなら、時期に合わせ 10月から1月にかけて旬になるサバを秋サバ、12月から2月に旨さの最盛期となるサバを寒サバと呼びます。寿司ネタで使われる鯖には「マサバ」と「ゴマサバ」があり、秋に脂がのって美味しいのは「マサバ」です。 サバは江戸前寿司の代表格。 |cni| jnx| tgb| uio| klz| czb| piu| upa| ibc| rvr| uyj| uli| dgr| sui| jcp| qcm| slv| sgx| ogz| hpn| iiy| dhe| lig| guw| twx| mzx| oln| ckj| czx| iwv| nfr| vvi| krs| lka| pdi| axu| ltj| ugv| tub| urj| aap| nft| zas| wkq| gqq| tgo| rut| hor| xml| xnn|