岡本 寿
写真家岡本寿のウェブサイト Photographer Hisashi Okamoto
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大阪府大阪市淀川区十三東1丁目13-29. 阪急十三駅 東口より徒歩5~6分. 大阪東十三教会は、日本キリスト教団に属するプロテスタント教会です。. 1945年6月に戦災で会堂を焼失しましたが1977年に現在の会堂が建築されました。. お問い合わせはこちら06-6301-4019.
岡本寿のアーティスト紹介・FAVORRIC取り扱い商品一覧。クッションカバー・ポーチ・折りたたみ傘・ナプキン・エプロンなど|FAVORRIC(フェイバリック)は「アートと暮らす。」をコンセプトに、今注目の写真家やアーティストの作品をデザインしたインテリア・ファッション雑貨を取り扱う
撮影=岡本寿 「家庭料理は、民藝や」 プロの料理家として超一流を目指していた土井さんは、父の経営する料理学校の手伝いをすることになったものの、家庭料理を教える仕事が一生の仕事とは思えないでいました。
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その思いでこの1年と少し、写真家・岡本寿さんと「㐂寿司」に通った。 四代目の油井一浩さんは、先達が残した古い仕事を守り、流行り廃りに流されずに淡々と鮨を握ることが自分の役割であると確信している。
文=土井善晴 写真=岡本 寿. 土井善晴先生の新刊 『おいしいもんには 理由 わけ がある』 土井善晴 著(ウェッジ) 2023年8月19日発売. 本書は料理研究家・土井善晴さんがキッチンを飛び出して、全国の食文化を訪ね歩いた記録です。
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