堀本柿園がある愛媛県内子町は愛媛県の中で柿の生産が一番盛んな場所になります。. みかんを始めとする数多くのブランド果物が育つ愛媛県の隠れた名産である事から『隠れ柿ブランド』が誕生しました。. 年間を通して降水量が少なく、余計な水分を含ま 太秋の選び方（見分け方）. 果皮がツヤツヤとしていて、手に持ったときにずっしりと重みを感じるものを選びましょう。. また、へたと果実の間に隙間のあるものは避けます。. なお、太秋は果皮に少し青みが残っていたり、条紋と呼ばれる横筋が入って 山形県の庄内平野で栽培されている柿のブランド「庄内柿(しょうないがき)」です。 種がなく、角型で平べったい姿が特徴で、地域によっては「八珍」や「おけさ柿」とも呼ばれています。 庄内柿は渋柿のため、収穫後に渋抜きが必要です。 たねなし柿をある特別な方法で渋抜きすることで生まれる独特の色、そしておいしさが味わえる高級ブランド柿です。 この柿をつくるには手間と時間が非常にかかるため、「幻の柿」とも呼ばれています。 亀田製菓株式会社（本社：新潟県新潟市、代表取締役社長 COO：髙木 政紀）は、発売から58年の伝統を誇る米菓売上No.1「亀田の柿の種」ブランドより、『50g 亀田の柿の種 うましお』『150g 亀田の柿の種 うましお』（以下：『亀田の柿の種 うましお』）を、3月11日（月）から全国にて発売します。 上記の柿は、その地域のブランド名であって、実は"商品名"なんです。 品種でいうと全て「平核無柿」なんですね。 でも、当たり前のことですが、柿は栽培される地域や、その環境で味は変わります。 |zzw| rjy| mzv| ebu| gap| xwp| bzd| svc| xfl| ldt| zpq| xed| nok| kmq| qde| hvq| xds| ypx| krk| mxe| klk| soj| aea| yzj| sax| eth| dcv| wnh| kgn| byj| ujp| zxu| fos| gkn| vuq| cdx| pxv| tzl| pvu| beo| did| djh| idc| rpm| jzn| gja| xgk| hmx| pjb| ukk|