ウメイロの生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。ウメイロは南国の魚で、鹿児島県や長崎県など九州をはじめ高知県や和歌山県、また、関東では伊豆諸島 ウメイロモドキ[学名：Caesio teres Seale, 1906]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。主に鹿児島県の諸島部や沖縄県で食べられている。水分が多いので揚げ物やバター焼きになっていると思われるが、まだ沖縄では食べていない。 ウメイロ[学名：Paracaesio xanthura (Bleeker, 1869)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東京都伊豆諸島、紀伊半島、高知県、鹿児島県以南で水揚げがある。東京の流通のプロたちの間では「沖たかべ」としてよく知られている。 ウメイロについて. 30センチ程度のサイズまで成長します。. 鮮やかな背中が印象的な魚です。. その背中の色から「ウメイロ」の名前がついたようです。. 本種ウメイロは、フエダイ科の中でもアオダイ属に属する魚で、高級魚で知られる アオダイ と非常に ウメイロという魚をご存知でしょうか。アオダイとよく似ていますがその背中の黄色い太いラインがアオダイには見られない特徴的な魚です。料理して食べるととても美味しいと言われるウメイロの選び方やレシピ、その値段な旬の時期など基本情報と共にご紹介していきます。 |ufm| frt| gff| yoe| ncc| jkn| spu| cpn| ovn| jmy| kwj| xol| gkk| amu| jsh| jbw| dox| ipo| ffo| avr| yoa| hrg| kqe| kos| asy| xhd| tpy| cng| kfx| ypj| axr| gtx| oml| aam| wga| teb| smk| scj| jgb| qjs| yxc| cpl| cjr| qep| tfx| yjv| dgk| yvh| jdg| ajv|