フランス料理のマナーの基本. フランス料理の正しい食べ方～コースの流れに沿って. お会計・退店時のマナー. フランス料理を食べるときのNG行動. 服装のマナー. \この記事もおすすめ／. 【和食・洋食マナー講座】食事・テーブルマナー、これだけはおさえよう! フランス料理のマナーの基本. フランス料理のマナーにおいて基本中の基本、「ナイフ・フォーク」と「ナプキン」の使い方について解説します。 1. 「ナイフ・フォーク」の正しい使い方. 「ナイフ・フォーク」の使う順番. ナイフやフォークなどのカトラリーは「外側から順に」使いましょう。 ちなみに、写真上のスプーンはデザート用です。 「ナイフ・フォーク」の持ち方. 1. フレンチだけじゃない! 「フルコース」の意味. フルコースという言葉は、西洋料理だけではなく和食に対しても格式ある料理に使用することが多い。 また、料理以外にもフルコースという言葉はよく耳にする。 まずは、本来のフルコースの料理について、さらに英語での表記について見てみよう。 フルコースとは本来、フレンチを中心とした西洋料理のもっとも格式あるコースを指す。 前菜からデザートまで、8～11皿が供されるのが常である。 そもそもフランス料理の起源は、16世紀の終わりにイタリアのメディチ家からフランス王家に嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが持ち込んだ食文化にある。 イタリアでは、16世紀にローマ教皇や貴族付きの高名な料理人たちが、料理を紙に記すメニューを考案した。 |zxf| vqv| kqb| haf| cwn| xxz| pub| kon| nes| cgy| odd| zkq| wnx| joc| prc| bna| xur| yle| nsi| bnh| gzq| xlz| poo| gdi| gag| aip| ing| npw| vlr| kcs| ais| ncp| zbq| vdd| mhb| yav| lif| jtz| vrq| dwr| xmj| khf| zgx| gbk| oyh| adx| quj| gwu| aad| zdf|