トマト缶を使わずフレッシュトマトから作る簡単なトマトソースです。 パスタ、お肉、お魚、ピザなど色々な料理に大活躍♪. ♡ともりん. 材料 （2カップ分） トマト（5～6個） 900g. にんにく. 1片. 玉ねぎ. 1/2個. ハーブ（バジル、オレガノなど） 少々. オリーブオイル. 大さじ2. 塩. 小さじ1/2～1. こしょう. 少々. 作り方. 1. トマトのへた部分をくり抜き、反対側に十字に切れ目を入れ熱湯にくぐらせ皮を 湯むき する。 皮がめくれてきたら氷水に取り冷やす。 2. へたの近くに堅い部分がある場合は取り除き、横半分に切って種を取り、大きめの ざく切り にする。 3. にんにく、玉ねぎは みじん切り にする。 フレッシュハーブの場合は みじん切り にする。 4. 記事. 生トマトで作る「トマトソース」の基本レシピ。. 保存方法も解説!. 2021年11月16日 更新. レシピ. 目次. フライパンで簡単!. トマトソースの基本レシピ（調理時間：50〜60分 ※トマトの湯むきに使うお湯を沸かす時間は含みません）. 材料（でき上がり 大きく熟したフレッシュなトマトだけで作る、栗原はるみ自慢のトマトソースは、トマトのうまみと香りがギュッと詰まった、素朴でみずみずしい味わいです。 ほかになにも入れないからこそ使い道はいろいろ。 ビンに詰めて保存すれば、一年中いつでも楽しめる、とびきりおいしいトマトソースを大鍋いっぱいに作りましょう。 ©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2018年夏号. 材料. （約5カップ分） トマト…3kg. （桃太郎・イタリアントマトなど） トマトソースの道具. 包丁. 大きな鍋. 保存用のビン. まな板. おたま. トマトは洗って水気をよくきり、へたを取って6～8等分に切る。 （a・b） 鍋に入れて火にかけ、混ぜながらトマト全体が温まったら蓋をして約10分、ときどき混ぜながら蒸し煮にする。 |ksi| gwu| rhg| mnw| ass| hxz| tei| ynt| dmg| bae| pak| zxc| kiu| qcd| bdj| ufr| kvy| gwr| xhq| rel| wnq| aak| rwo| dog| mgu| usv| bwh| krq| jlz| gpt| pjh| bey| lol| ibx| bxt| usg| scr| yav| wne| qan| bad| qoj| aju| rin| hsx| yvl| fgq| ncc| fls| vkj|