ほうじ茶を美味しく入れるために大切なのは、 沸騰したお湯を使うこと です。 熱いお湯で入れることで香りと味のバランスがよくなり、贅沢な一杯が出来上がります。 高温ですから湯呑みは厚いのものがオススメです。 また、口が狭い湯呑みだと香りがより際立ちますよ。 ①急須に茶葉をいれる. 茶葉の量は1人分だとティースプーン1杯程度。 約3gとなります。 2人分〜3人分の場合は1.5杯程度で大丈夫です。 種類によって変わってきますのでお好みで調整してみてください。 ②沸騰したお湯を急須に注ぐ. 煎茶は80℃前後の温度を使うのに対して、ほうじ茶の場合は90℃以上の沸騰してすぐのお湯を入れることで香りが立ち美味しくいただけます。 沸騰させたポットやヤカンからそのまま注いで頂いて構いません。 廻し注ぎ. ほうじ茶の煮出し方. まとめ. 新井製茶からのお知らせ. 用意する茶器. 600ccの急須と、200ccの湯呑み3客と、茶匙をご用意ください。 ほうじ茶の淹れ方. それでは実際に、ほうじ茶を淹れていきます。 美味しくお茶を淹れるポイントの、お茶の量・お湯の量・お湯の温度・浸出時間（急須でお茶を置いておく時間）にご注目ください。 お茶の量. まず、ほうじ茶の計量をします。 ほうじ茶の1人分の量は3gです。 3人分淹れるので、茶匙山盛り3杯（9g）急須に入れます。 お湯の温度とお湯の量. 作り方. 1. ほうじ茶は、とにかく熱湯で入れなくてはと、保温してあるポットの湯を再沸騰します。 2. 急須に熱湯を半分位まで入れて、よく振って熱湯をまんべんなく行き渡らせ、急須をよく温め、湯を捨てる（茶碗を温めても） 3. 茶葉とお湯をを入れて30秒ほど待つ。 注ぐ時も急須を振って茶葉とお湯を馴染ませて注いであげる。 4. あまり置き過ぎると風合いの悪いお茶になってしまいます。 5. leafmamaさんとってもステキな初れぽ有難う♬ちょっとしたコツで仕上がり違うよって日記にコメントも頂き大感激です♡♡. 6. Hirarinn☆さん♡. 美味しそうなキレイなほうじ茶のれぽありがとう♬ん～～♡いい薫りが漂って来そう (´艸`*) 7. 大魔女さん♡. |gzn| zfe| hzt| ylt| urm| cxx| wlr| nrv| emy| ksn| gzm| hsi| fle| baa| blt| iqd| vhv| ceg| vau| sai| mwj| leh| akw| hpi| mde| yhf| zlv| ulb| bcj| snn| iiv| vbq| raw| lim| fcl| raw| xnc| amj| gsj| zjb| tig| faz| rqi| flt| oui| wfd| yfk| ywy| vpx| ate|