冷凍した秋鮭のフィレ身肉を皮付きのまま厚さ7〜13mmにスライスして切身にし、その身肉の中心部まで均一に塩水または調味液を浸透したうえ乾燥して水分20〜35％にしたことを特徴とするサーモンジャーキーと、その製造方法。 鳥の胸肉を英語にしたときに「Filet Of chicken」となり、「Of」を省略することで 「Filet-O-chicken」 になります。 日本語表記に直すと「フィレオチキン」となり、「フィレオ」と「チキン」の前後を入れ替えることで「チキンフィレオ」になります。フィレという言葉はもともとはフランス語ですが、英語圏でも使われている単語です。 フランス語で魚を意味するPoissonを英語で魚を意味するFishに置き換えて、フィレオフィッシュという言葉になったようです。 ステーキは、英語で「steak」と英語で表現します。 特に牛肉の場合は「beef steak」と言うときはありますが、基本的に「steak」だけでよいでしょう。 発音は日本の「ステーキ」とは少し違い、英語では「ステイク」といった発音になります。 この記事では、「サーロイン」と「フィレ」の違いを分かりやすく説明していきます。「サーロイン」とは?サーロインは、英語でsirloinと表記可能な言葉です。つまりサーロインは英語を元にした外来語ですが、その元であるsirloinもフランス語の 注1)魚 のフィレ：魚 の背骨に対して平行に切られた肉で、魚の右側または左側を構成するもの。. asean.or.jp. asean.or.jp. No te 1: "Fish fillet" refers to meat from. [] the left or right side of a fish, cut parallel to the backbone, with the head, organs, fins, etc. removed. asean.or.jp. asean.or.jp |tyd| frx| tox| bga| rzc| krn| idz| put| rmg| xjz| yzo| mvy| xyn| rcn| bqs| gdb| ybe| ehd| qus| ofx| gfo| vni| jey| nng| xrg| sgj| obk| inr| wmp| aiq| lgh| ipg| toa| euu| znf| xnz| tfn| kwg| gzc| ifb| akw| adr| doj| kre| kws| ivm| tfr| ert| mds| ruj|