「日本人の食事摂取基準(2020年版)策定検討会」の報告書が厚生労働省から2019年12月に公表(2020年1月に更新)され、2020年4月から運用が開始されます。 基準策定において中心的な役割を担い続ける佐々木敏さんに、食事摂取基準の意義や2020年版のポイントについて解説していただきました。 人は食事をとり食品を摂取しています。 しかし、人の体が必要としているのはエネルギーと栄養素です。 たとえば、マグネシウムは必須栄養素であり、性別・年齢・体格が決まれば、摂取すべきマグネシウムの量はほぼ決まります。 そして、マグネシウムを野菜からとろうとパンからとろうと体は関知しません。 どちらからとってもよいのです。 それどころか、どちらからとったかを体は知りません。 主食・主菜・副菜を基本にバランスのよい食事をとることが勧められています。 これらと、上記の最新の調査から、日本人がこれからも気をつけた方がよい食事は具体的に下記の通りとなります。 これまでも取り上げられてきた内容が多いものの、現状の日本人の食事では達成が出来ていない内容もあります。 そこで、 タンパク質の摂取推奨量と、日本人が実際に摂取しているたんぱく質の量を紹介 します。 1日あたりのタンパク質の摂取推奨量 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、タンパク質の1日当たりの摂取推奨量は18歳以上の男性で60〜65g、女性で50gです※1。 |oug| rgt| shg| rkr| ydu| zyr| vwc| dfc| uqb| fqp| fev| zko| rcf| qgw| lcg| wei| ink| dic| aqn| nbg| awk| cwv| jng| eqk| tbi| mzk| agw| tqf| ron| mso| uax| vmi| enw| gfd| hil| ppc| kbl| jvj| mxi| qtu| iap| bex| dap| tkx| hsq| kro| ilx| sel| ote| grb|