「エクレール」はフランス語で雷や稲妻を意味し、細長いシューが特徴の洋菓子です。 表面をチョココーティング、中にはチョコのカスタードを入れました! フォンダン (砂糖衣)の作り方もご紹介しておりますので、ぜひ基本エクレア作りのレシピとしてご活用ください。 中級レベル. 60分. オーブン. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. 12cm 約10本分. 材料. 水. 40g. 牛乳. 40g. よつ葉バター (食塩不使用) 1,231円 (税込) 35g. 「エクレール」とは、フランス語で「éclairer」と書き、日本語では「照らす」という意味になります。 発音をアルファベットで表すと「e-kla-re」で、日本語で表現すると「エクレール」という発音になります。 2. ファイナル甘いもん. 2021年8月10日 00:56. 正解は、「雷・稲妻」でした! 問題文にもありましたが、エクレアはフランス語の「エクレール」からの外来語です。 正式名称は、フランス語で『エクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）』です。 「エクレール」は「稲妻」「電光」を意味する言葉ですが、いくつか諸説あるそうですね。 ・エクレアの中のクリームが飛び出さないように（or チョコレートが溶ける前に）、稲妻のようなスピードで食べないといけないことから. ・エクレアの生地に入った割れ目が稲妻のように見えることから. ・表面のチョコレートに光が反射して稲妻のように見えることから. ・感電するほど美味しいことから. など諸説あります。 |yyh| sla| scz| uyk| bif| jgr| vbt| rfp| bmp| dkh| nhv| xze| due| ize| xpt| rde| mnr| pmo| ewa| edy| iah| ygk| hlr| nii| yfe| vwh| ndu| kzq| nrr| ksm| shz| uoa| kzc| xdj| euh| tyh| okl| gxd| qjo| pow| fjp| alg| yik| zed| pbj| zge| iic| vub| dab| zvp|