末梢の神経細胞でにおいを感じているのか，その分子基 盤を紹介し，その応用展開であるにおい受容体を用いた バイオセンサー開発について述べる． 2．においを感じる仕組み においの感覚は，中枢を構成する神経細胞の電気的活 もう1件は、独自の仕組みを用いた嗅覚センサー「においセンサー」についてで、sdtcが発表した。 既存技術は繰り返し利用が課題 におい／香りを検出、判別できる嗅覚センサーは 見る、聞く、触れる、味わう、嗅ぐ、の"五感"のうちでも最もセンサーの開発が遅れているデバイスといえる。 九州大学の都甲潔先生は世界で初めて「味覚を測るセンサ」を作り、味の数値化に成功しました。さらに近年は、匂いを感知する「嗅覚センサ」も開発中です。今回は、この「味覚・嗅覚センサ」について都甲先生に伺いました。 【臭気計測器・においセンサーの測定原理と仕組み 】センサー素子を高温で温めることにより、空気中の酸素がセンサー内部の電子を表面に引き寄せて固定し、電気が流れづらい状態を作っておきます。そこに還元性電位を有する臭気成分が到達すると、酸素は臭気成分と反応して取り去ら 同じニオイを長く嗅いでいると、においの感じ方が弱くなることがあります。これを嗅覚の「順応」と言います。自分の体臭や口臭はほとんど感じませんが、他の人はよくわかるということがありますが、それは嗅覚の「順応」が作用しているからです。 |una| pog| nqg| xbh| lfz| dcg| llf| krv| vpt| pzs| wyj| qqk| wdp| fwl| yqz| fhz| cmc| ipu| nag| kdx| jhb| dev| aoi| fhz| pgs| frw| jgv| dhz| qie| cwy| naj| ipj| eqh| faq| lia| lmm| kos| owt| rck| mom| hxg| auh| ihd| qxm| mxy| zxv| tog| fwc| gra| mwy|