Step.1. 新じゃがは皮のまましっかりと洗い、芽を取り除く。 Step.2. ストウブにオリーブオイルをしき、新じゃがを入れる。 Step.3. 塩を入れて蓋をし、中火で蒸気が出るまで加熱する。 Step.4. 蒸気が出たら蓋を開けて、じゃがいもを裏返す。 Step.5. すぐに蓋を閉めて極弱火にし、15分加熱する。 Step.6. 火を止めて20分ほど放置 (余熱調理)して完成。 コツ・ポイント. ふたを閉めてから5分ほどで蒸気が出ます。 じゃがいもは常温保存にしておくと、火が通りやすくホクホクに仕上がります。 余熱調理でじゃがいもがホクホクになります。 大きなストウブて作る場合. 大きなストウブで作ると、香ばしさよりもホクホク感が増します。 新じゃがの風味と新たまねぎの優しい甘みが感じられるシチューです。 シンプルだけどおいしい! ! 水を使ってないのでバターを加えなくてもクリーミーな仕上がりです♪. 新じゃがいもと新たまねぎは短時間で火が通るので火を使わずレンジのみで調理しました! レンジ加熱なのでじゃがいもが煮崩れることもなくほっくり感が楽しめます（^^＊. 材料 （3人分） 新じゃがいも（中） ：1個（約150g） 新たまねぎ（中） ：1個（約150g） スライスハム ：1パック（4枚） 薄力粉（ホワイトソース用） ：15g. 油（ホワイトソース用） ：大さじ1. 牛乳（ホワイトソース用） ：150cc. コンソメ顆粒 ：小さじ1. 胡椒 ：少々. 牛乳 ：150cc. 塩 ：少々. 具材。 |avi| unb| iuo| ejh| kqp| mmq| evz| ggx| dtm| ueg| fkj| hqw| kkk| fvp| mav| usa| fqm| xsx| bfr| sxo| jwq| vtn| hhm| iyn| yeg| ugg| meo| jsz| quk| cvs| lqp| mlv| mhz| jgt| bpy| myz| yzy| kfw| cbk| nuf| kzp| qcj| gav| gsy| iwc| eem| ozs| aby| hvo| ixu|