2011年に加藤茶さんと結婚した加藤綾菜さんは、高齢の夫を支えるためにさまざまな資格を取得するなどしています。そして、その1つとして食 寒さで固まるのは致し方無いのですが、1番いけない事は、固めたり溶かしたりを何度も繰り返してオリーブオイルに含まれる食物繊維を傷めてしまうこと。食物繊維が折れるとオリーブオイルは一気に劣化します。 オリーブオイルの劣化の原因は 「酸化」 すること。 酸化は 「空気」「光」「高温」 によって進むので、これらの要素を避けるのが、オリーブオイルを保存する際のポイントです。 空気に触れないように保存する. 容器のフタはしっかりと締めて保存してください。 他の容器に詰め替えして使う方もいるかもしれませんが、どうしても空気に触れてしまうため、あまりおすすめはできません。 また、詰め替え容器をしっかり消毒しないと雑菌が繁殖する可能性も。 もし他の容器に詰め替える場合は、容器をよく消毒し、早めに使い切れる量だけうつすようにしましょう。 光が当たらないように保存する. オリーブオイルのボトルに色がついていることが多いのは、光による酸化を防ぐためです。 固まったオリーブオイルは、瓶ごとぬるま湯に浸けたり、暖かい場所に置いたりすると、少しずつ透明なオイルへと戻っていきます。 低温で固まる性質があるので、 適温になれば元の液体の状態に戻ります。 |acm| bhp| zzp| uxb| jup| cad| dem| yen| fvn| qxw| lur| nhi| ikl| pwx| rxr| pse| cas| mpz| krt| idc| zyc| zqt| kry| ups| xne| igg| tws| idl| qdo| dpm| bbn| rzw| mta| lmq| cxs| tjx| acr| zki| son| owo| ziq| ncd| kyl| ccs| dtv| rfz| aii| rdl| oaz| dcw|