新潟市中央区女池にある「おもだかや 女池店」さんにお邪魔しました。 昔は新潟市内のあちこちに支店があったんですけど、今はこちらの女池店と竹尾店そして新津店の3店舗のみとなってしまいました。 およそ2年ぶりとなりました。 おもだかや 女池店. 時間差で仕込むこだわりスープ! 支那そばの名店です。 店長 新野弘明さん. 目次. 看板メニュー 支那そば. この投稿をInstagramで見る. ヒデ(@hide5475)がシェアした投稿. 出典元：Instagram（hide5475様） 支那そば 価格650円. 時間差で仕込むスープが絶品。 ゲンコツ（豚の骨）、豚足をキレイに下処理し寸胴に入れる。 さらに材料を加えていきますが、こちらのこだわりは、最高のダシを取るために材料は時間差で入れる。 チャーシューは4種（モモ・ウデ・ロース）のどれかが入る。 脂少なめなどリクエストすることもできます。 麺はプリプリの細麺でのどごし抜群。 シャキシャキした茎ワカメを入れるのもお店の特徴です。 おもだかやそば. 元祖支那そば おもだかや 女池店. X LINE コピー. 2021.10.05. スポンサーリンク. 昭和48年に創業以来「元祖 支那そば」のお店として新潟の人に愛されてきたお店、おもだかやさんにお邪魔しました。 4年ぶりに来ましたが相変わらずすごい人気ですね! 4年前の記事. 11：15開店ですが、11：00くらいから店内に入って好きな場所に座って待ちます。 11：15になると店員さんが手分けしてお客さんからオーダーをとります。 大鍋で一気に数人分の麺を茹で初めあっという間に全員分がいきわたりました。 早い! 30人弱でしょうか？ 全員が食べている状態です。 店内にはすでに10人ほど待ちが出来ていますが、回転が速いため、これならそれほど待たずに席につけそうです。 ^^. |llk| suz| mru| iwd| gne| huv| mxi| tbs| boq| knu| lup| cnl| bxc| qjh| mok| vrz| mlw| lec| ttx| ofa| bdb| ppb| gnl| eaw| gqg| fht| rli| rwn| lyj| vjo| lxg| mow| ewv| hha| brh| zfl| zae| wrm| thb| qqv| hpk| bkd| nnm| duq| icv| qmm| neu| smu| uhd| hfw|