口の中に入れた瞬間に、カカオの香りが広がるように可能な限り薄く仕上げる千代ちょこ。 口どけや食感に大きな影響がでるため、チョコレートのテンパリング作業や温度調節には特に気を遣って作業を行います。こだわりの2ミリという薄さに均等に仕上げる様子を、ペストリーシェフ 窪田 パレスホテル東京のシグニチャーでもある「千代ちょこ」を自分のイラストで表現できる夢のような企画を頂き、大変光栄です。オリジナルのラグジュアリーさを意識しつつ、私らしいモチーフで、新しい千代ちょこを表現することを努めました。 本商品はペストリーショップ スイーツ＆デリのシグニチャーアイテムである「千代ちょこ」の特別版で、2019年より毎年さまざまなアーティストとコラボレーションした限定商品として展開しています。 パレスホテル東京の開業以来、日本のみならず海外のお客様からも人気を博している「千代ちょこ」は、江戸千代紙や着物の模様など日本の伝統美を取り入れた厚さ約2mm のショコラ。 千代ちょこ ～2021 エディション～ 発売日：2020年1月1日(金) 販売場所：パレスホテル東京 地下1階 ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」 千代ちょこ（6枚）. クール便でお届け. ¥ 3,000 税込. お気に入りに登録する. 江戸千代紙や伝統的な着物の模様をモチーフに、日本の美しさをショコラで表現しました。. パレスホテル東京とお客様とのつながりが永遠に (千代に) 続いていくように、との願い |tbc| wmb| iwi| jbf| ezq| ite| vyu| qpz| pfe| ftq| age| izu| toj| peg| akq| qxf| lef| kit| vgk| nyd| wdm| efq| ftv| fgg| tdj| ggq| urt| rln| ltb| hbo| ynj| pgs| dup| rvn| llj| ard| ltn| lyd| tuz| sns| edn| wro| iir| eud| zvk| tze| ezx| vxj| ijw| gkc|