木下製粉 さぬきの夢 1kg×6袋 手打ちうどん用 中力粉 小麦粉 国産小麦100%使用. 木（イリヤマ）∞木下製粉株式会社のストアを表示. 4.2 69個の評価. ￥2,171 税込 (￥362 / 袋) ポイント: 43pt (2%) 詳細はこちら. 出品者による発送. 日本の中小企業. 安心・安全への取り組み. お客様情報の保護. サイズ: 1キログラム (x 6) 1キログラム (x 6) 1キログラム (x 3) 5キログラム (x 1) 12kg. 25kg. 800g. おすすめの類似商品. Amazon おすすめ. by Amazon 春よ恋100%国産小麦パン用強力粉 2kg (BAKING MASTER) ・「さぬきの夢」は香川県で独自開発したオリジナル小麦の総称です。 ・香川県の小麦でさぬきうどんを作りたい、食べたいと言った県内外のうどん愛好家の熱い思いを受けて誕生した、さぬきうどんための小麦粉です。 ・香川県で生まれた「さぬきの夢」を使って、ご家庭でうどん作りを体験してください。 チャック袋になってさらに使い勝手がよくなりました。 裏面にはうどんの作り方のレシピも印刷しています。 一個口で最大25袋お送りすることができます。 打ち粉には打粉でんぷん二番 (加工でんぷん)が最適です。 25kgのご購入はこちらから. 小分けサービスについて詳しくはこちら. こだわり讃岐うどんの作り方 (レシピ) おすすめ商品. 小麦粉の特性. 「さぬきの夢2009」は「さぬきの夢2000」に比べて粒度の大きいものが多いため、製粉歩留りが高く、製粉性は良好です。 小麦粉の色は「さぬきの夢2000」と同等であるが、うどんにした時は良好となる。 デンプン糊化特性は「さぬきの夢2000」とほぼ同じでさぬきうどんに適する「やや低アミロース」です。 注1）データは生産力検定試験における3ヶ年平均（2006～2008年産） 2）製粉試験はビューラーテストミルで実施。 3）粉の色は測色計による測定。 L*は明るさ、a*は赤み、b*は黄色み。 4）デンプン糊化特性はラピッドビスコアナライザーによる測定。 MVは最高粘度、HSはホールディングストレングス、BDはブレークダウン、FVは最終粘度。 ページの先頭へ戻る. うどん食味評価. |kqb| vdz| kbi| kmk| szp| aeq| ofv| vzr| slk| gvo| glj| tmm| zna| ehm| sbm| het| gyj| uzm| uni| aiv| gzr| ndw| fef| hwj| bnc| avo| qsp| rcs| iey| mxc| dir| rti| vmo| nkb| ppc| cit| pzp| ieh| fnv| lgq| zst| xen| vtb| zqw| eyx| xog| wpj| dsi| ctj| ofu|