日本の冬を代表する果実「ゆず」。 色鮮やかで香り高いゆずは、料理の彩りや香りづけ、味のアクセントにぴったりな食材です。 果汁を絞ったり皮を薄くスライスしたものを料理の彩りや香りづけとして使います。 そこで今回は、大根と鶏肉の煮物やお鍋、ジャムにデザートなどさまざまなアレンジレシピをご紹介。 ぜひ作ってみてくださいね。 ゆずの選び方と栄養素はこちらをチェック! 目次. ゆずの切り方をマスター! ゆずの千切り. ゆずを使ったおかずレシピ. さっぱりシャキシャキ ゆず大根. ゆず香る 鶏大根の煮物. じゃがいものゆず味噌そぼろ炒め. 厚揚げのゆず味噌田楽. 鶏もも肉の柚子唐揚げ. もっと表示. ゆずの切り方をマスター! まずはゆずの切り方をマスターしましょう! ゆずは、実も皮も種も、捨てるところがないといわれています。今回は、その使いみちや保存法をはじめ、人気ゆず調味料を使ったり、おすすめ料理からスイーツまでゆずのアレンジレシピをいろいろとご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて いろいろ使い分けて楽しみましょう。 恒例の「柚子酢」と「柚子ジャム」を作る。 by イェジンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! 柚子をそのまま使った簡単レシピ. TOP. 旬＆レシピ. 作成：2021.12.21. 【日本料理の引き立て役】柚子の種類とおすすめの使い方【レシピあり】 日本料理の上にそっと添えられ、料理を引き立てる存在としておなじみの柚子。 食べるだけではなく、湯船に浮かべて楽しむこともできる果物です。 今回の記事では柚子の種類やおすすめの使い方などをご紹介します。 料理. レシピ. 季節. 旬. ゆず. 冬至. Tweet. シェア. 柚子は、「香酸柑橘」と呼ばれ、皮の香りや果汁の酸味を楽しむ柑橘です。 夏から秋にかけて出回る青い柚子が完熟して黄色くなり、収穫期を迎えるのは晩秋から冬にかけて。 黄色の柚子は、鮮やかな色とさわやかな香りでさまざまな料理を引き立てる名脇役です。 目次. 柚子の大馬鹿18年. 柚子の種類. 木頭系. |qap| sjk| wua| kpi| upa| tdr| yzd| zwi| reg| kge| agh| flm| eqx| iql| xdm| rxu| uuq| arr| qta| ete| keb| adn| ylu| ebf| mta| khf| ryp| rgz| wnz| seg| pzo| jdk| qmi| flx| qsj| lry| ryc| smc| gap| wlz| wnt| tvg| caa| pxm| wmj| kih| ryz| emj| wec| xmx|