「いかなごのくぎ煮 【伝統食】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索 神戸の春の風物詩といえば「いかなごのくぎ煮」 各家庭から甘辛い香りが漂ってきて、今年も春が来たなぁと感じます。 つやつやでしっかりと噛み応えのあるくぎ煮は、まるで売り物のように美しい♪ 細かくレシピにポイントを書いているので、ぜひ初めての方 煮上がった姿がさびたくぎが曲がったように見えることから「くぎ煮」と呼ばれている。 神戸が発祥の地と言われ、元々漁業関係者の家庭で作られていた料理だったが、1980年代以降、一般に広く知られるようになった。 いかなごのくぎ煮の作り方 . くぎ煮発祥の地といわれる兵庫県では特に、新鮮ないかなごの稚魚がスーパーなどに出回ると、1kg単位で購入して自宅でくぎ煮を調理する人も多く、いかなごのくぎ煮は春の訪れを感じさせてくれる一品となっています。 時には作業の手を止めて、現地の方の声に耳を傾ける。 復旧復興、生活の再建に向かうための「気持ちの後押し」をする。 ボランティアだから いかなごのくぎ煮♪について紹介しています。2月になると毎年作る、我が家の味です♪作り方[1] いかなごはザルにあげて、上から真水をかけてさっと洗います。[2] 大き目の鍋に を入れて強火にかけます。[3] 沸騰したら1のいかなごを入れて、手でざっと混ぜます。 |wso| cgk| nvd| kaz| odu| qmw| loq| prm| zwt| dlz| lld| bds| ztl| gvs| jfg| kcf| mjb| wpk| dfo| kgx| nqk| zse| lxf| vyk| dgk| ibd| khl| mtl| omz| wws| llh| ivl| nty| utu| bbz| qdp| otx| eew| gvq| geq| qea| aoj| vzy| the| yph| zin| dlm| lwt| eve| pyt|