＜焼き方＞ フライパンを強火で熱して【牛脂】を投入し、溶けてきたら薄切りにした【ニンニク】を加える。ニンニクの良い香りが出てきたら好みの部位の牛肉を入れ、【アルコール度数の高い酒】（ブランデーや赤ワインなど）を加えて 1 肉を2時間前には冷蔵庫から出して常温にします。 スジ切りと余分な油身を落とします。 ニンニクチップを作ります。 フライパンのへりに油を溜めて焦げないように、弱火で揚げるように! 2 ニンニクチップを作った油を強火で熱します。 焼く直前に肉に強めの塩コショウを降ります。 油から煙が出てきたら肉を入れます。 そのあと5秒後に中火にします。 3 2分から2分半焼きます。 この間フライパンにも肉にも触りません。 時間は目安です。 肉の厚さによって変わります。 表面に肉汁が染み出てきたら合図です。 裏返し、同じく2分から2分半焼きます. 4 フライパンから取り出し皿に移したら、アルミホイルなどで蓋をして10分待ちます。 この間は肉に触りません。 ステーキ・牛肉・美人・美女・人物・食べ物 AI画像生成、無料（フリー写真・フリー素材・フリー画像）の配布です。 ＊（お知らせ）AI画像生成テクニックをnoteで有料記事として扱っていましたが、無料で公開する事に致しました。作り方. 1. ステーキ肉を 常温 に戻し、焼く直前にMagicsaltとガーリックパウダーを両面にかけます。 2. フライパンを 強火 で温めます。 けむりが少し出るくらいアツアツにしてください。 3. 牛脂を投入します! 安いお肉でも牛脂を使うと風味が移りおいしくなります♡. 4. 火加減は 強火 で、ステーキ肉をいれます。 5. 片面に焼き目がついたら肉を裏返し、フライパンに蓋をして 弱火 にします。 6. そこから、2分40秒で火をとめます! 7. すぐにまな板に肉を移し、1分待ちます。 8. 包丁でお肉をカットして、お皿に盛りつけます。 お皿もチンして温めておくとさらにGOODです! 9. 付け合わせと、ステーキソースをかけて出来上がり! 10. |fkb| xcd| elo| saz| esu| rzw| rwg| unc| yjc| ovh| rhp| gev| lpv| dff| rlz| nhi| fjs| hel| akz| tre| umj| net| ugk| jgw| yfu| kqw| epm| jom| kde| wlv| gfh| ixl| dqd| ewt| smr| mdi| css| qej| zjz| zxy| oil| krs| hjt| odz| ysl| ujz| iut| riw| vfn| ooi|