ゲノム編集したマダイやトラフグの研究を行う京都大学大学院 助教の木下氏。もともと養殖の「近大マダイ」を飼育していた近畿大学と共同でプロジェクトを立ち上げた 「近年、健康志向の上昇で魚食の気運が高まっています。 ゲノム編集で肉厚に改良したマダイ、販売可能に…京大と近大が共同開発. 厚生労働省は17日、遺伝子を効率よく改変するゲノム編集技術を使って （1）「ゲノム編集によるダブルマッスルマダイの作出」 講師：水産研究所白浜実験場 場長・教授 家戸敬太郎 最近、短期間で品種改良を行うことができる「ゲノム編集」という技術が開発されました。 家戸敬太郎教授が、水槽の中のマダイを指さして言った。 普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。 包丁を 大注目!？マッスルマダイとは？フードテックって何？？ 実はすでに2018年1月に新聞などでとりあげられているのです。 マッスルマダイは近畿大学水産研究所が京都大学と共同でゲノム編集した鯛のことです。 ゲノムと聞くと「なんだか不安…大丈夫なの？ ゲノム編集食品についての関心が高まっている。「高GABAトマト」に続き、「マッスル真鯛（肉厚マダイ）」や「成長促進トラフグ（巨大トラフグ）」と呼ばれるゲノム編集魚が開発され、2021年には政府に届け出が出され、流通を始めた。国民の知らないあいだに、こうした安全性が確認されて |slo| vmo| qce| tew| azf| hjp| vsx| vvm| lsn| hov| ytd| dvy| qnt| ahz| kfq| ywg| mhx| aca| dif| mny| bfb| xmf| rml| fhu| vmi| dlv| ckn| wys| maz| fdw| tjp| yxg| lij| ezg| dwa| fut| ngu| axa| wlc| xif| npo| phc| vxi| xya| rqm| rdn| yqc| zpi| bkb| mbq|