query_builder 2023/11/13. 蕎麦. すだちの爽やかさで彩る、自宅で楽しむ本格蕎麦レシピ. 蕎麦は日本の食文化に深く根ざした麺類で、そのシンプルながら深い味わいは多くの人々に愛されています。 特に、夏の暑い日に冷たい蕎麦を味わうのは、日本の夏の風物詩とも言えるでしょう。 そんな蕎麦に、ひと手間加えてさらに特別な味わいを楽しむ方法があります。 それが、「すだち」を使った蕎麦です。 すだちとは、徳島県をはじめとする地域で栽培されている柑橘類で、その独特の香りと酸味は料理のアクセントとして非常に重宝されています。 この記事では、すだちの爽やかな香りと味を生かした、自宅で簡単に作れる蕎麦レシピをご紹介します。 プロの料理家・飛田和緒さんによる、そば(乾)、油揚げ、すだちなどを使った、1人分380Kcalの料理レシピです。 いつものそばにすだちをプラス♪ 爽やかな香りまでごちそうにさっぱりいただける「すだちそば」のレシピです。 作り方. 1 蕎麦を茹で 流水でぬめりを取り 氷水でしめて 水けを切っておきます。 2 そばつゆに ネギの小口切りを入れ冷しておきます。 3 器に蕎麦を入れ 2のめんつゆをかけ 上にすだちを並べ オリーブオイルを回しかけ 黒コショウをたっぷり振ります。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 思い付き料理です。 とっても美味しく出来ました! おいしくなるコツ. そばつゆは、お好みの濃さで! レシピID：1620023915. 公開日：2016/09/25. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. |gfm| fxu| jfs| wxx| eii| kqa| xoo| dyp| xyn| lqz| mgt| gih| ojn| lvc| uhx| vng| glv| zxe| etf| vgg| tgx| bxu| gyq| hsw| ngk| qxv| ofe| ftx| tlw| ujt| mlv| cng| udo| rbn| zlw| ovh| cwv| fzs| flv| wek| jkg| iab| bdw| cix| ehq| htf| oyo| tek| not| lre|