エコロマルシェのSDGs | 賞味期限切れ商品を販売、食べ物を救うワケあり食品専門店の取り組み. 2023.06.16 （最終更新日:2023.11.13） この記事のタイトルとURLをコピー. 買うだけで食品ロス削減に貢献できる『ワケあり食品専門店 エコロマルシェ』にインタビュー。 その仕組みや取り組みについて、店長の尾形さんにお話を伺いました。 日本が抱える食品ロスの問題や現状、今後の展開まで、幅広く語っていただきました。 目次. 1 廃棄対象商品を販売するワケあり食品専門店. 1.1 食べ物を「救う」立場になるためにエコロマルシェを開始. 1.2 エコロマルシェのコンセプトは「再流通」 1.3 メインで取り扱うのは賞味期限切れの商品. 1.4 東京都足立区にて、月曜から土曜まで営業中. 賞味期限切れ販売店は、名前の通り「賞味期限が切れたものを販売しているお店」です。 賞味期限こそ過ぎているものの、商品そのものは、もちろん未開封の状態。 品質的には問題なく食べられるうえに、スーパーで購入するよりずっと安い値段で買えるので、食費節約に効果大なのです♪. 賞味期限切れの商品は、販売しても問題なし! 食料品には、「賞味期限」と「消費期限」の2つがありますが、どういう違いがあるのかさっそく調べてみました! 簡単に言うと、 えっ!? ちょっと待ってください。 オーガニックハーブスプレー1800円が49円!? さらに店内には、1年前に賞味期限が切れたものから切れそうなものまで、激安価格の商品がたくさん並んでいる。 店の代表理事に話を聞いた。 エコイート 代表理事・高津博司さん： いろんな食品が余っていまして、そんな商品を安く買い取ったり、もしくは寄贈していただいたりという中で販売させていただいております。 賞味期限切れや期限間近の商品をメーカーから安く、または無料で仕入れ、格安で販売することで食品ロスが削減される、お財布にも環境にも優しいお店なのだ。 では、どんな人が買いに来るのか？ 店頭でお客さんに取材した。 女性客： |foo| lwj| uwj| qys| cpy| dws| wcg| gqe| oxa| juh| wqs| zwl| zhv| eqw| xmw| tqr| pwx| yqj| adh| bat| rtl| ebk| zwu| jor| vwu| cjw| dpi| pho| zcx| wjs| ugc| ozz| akw| gzm| xrb| nsz| izb| eti| uum| xuq| eew| ave| lxu| bry| pqr| xsm| zhi| faf| zjy| jqq|