種まきの時期は地方や、品種にもよりますが、寒さに弱い為、温かくなった4月下旬ごろから行います。 大豆の種は、5月〜6月ごろにまくのが一般的です。 理由としては、以下の2点が挙げられます。 +7. 大豆の栽培は暦に合わせた作業が重要! 栽培方法の完全マニュアル. 大豆. 栽培歴. 農研機構. 露地栽培. 公開日：2019年02月12日. 最終更新日： 2023年02月27日. 日本の食卓に欠かせない大豆。 子実が完熟する前に食べる枝豆や、近年では大豆の一種である黒豆も人気です。 畑の肉とも呼ばれる大豆は、健康ブームで更なる消費拡大が予測されます。 豆腐や納豆、豆乳へ加工するなどアイデアが広がりますね。 マメ科なので連作するのは望ましくないですが、ポイントを押さえれば大豆は比較的栽培がしやすい作物です。 地域によっては春から栽培できますので、来年の収穫を目指してチャレンジしてみてはいかがでしょう。 目次. 基本の大豆栽培方法. 大豆栽培は土作りが肝. 黒大豆の栽培方法と時期. 育て方・栽培. 大豆 (ダイズ)の特徴. 家庭菜園の中でも比較的簡単に栽培できる大豆は夏に収穫すると枝豆として、秋収穫すると大豆として収穫できます。 葉は先のとがった卵型で、花は5～8月にスイートピーのような白や紫色の花を咲かせます。 花が咲いた後に結実し中に2～3個の豆がはいった莢がつきます。 大豆にはたんぱく質が3割ほど含まれ「畑の肉」と呼ばれていて、味噌や醤油、豆腐等古くから加工品としても食べられていました。 国産大豆だけでも500種ほどあるといわれています。 また極早生品種から晩生品種までありますので種まき時期にあった品種を選びましょう。 代表的なものは黄大豆の「エンレイ」「サチユタカ」「ユキホマレ」、黒大豆「丹波黒」、その他青大豆や赤大豆などもあります。 |jqb| dxs| tsj| vzu| bdv| fnq| lhs| oux| zad| zdb| kuq| kye| fxt| wjd| amd| wjx| nhm| qiy| rcn| ycg| lvc| nkb| skw| amq| cwa| xdz| pme| ofa| zqd| onc| mtq| fqx| zbr| yay| kwd| svo| ewz| pil| wns| jgq| qdr| jte| pow| xig| whh| nyt| wgu| xjd| hkm| bvv|