丹波黒大豆でつくる『黒豆みそ』 レシピ・作り方. 兵庫県 丹波篠山市. 丹波篠山 ひなたファーム. 黒豆で作るお味噌のレシピです。 当方母親から引き継いだ味噌作りレシピを公開します。 材料 （1人～6人） 丹波黒豆. 1kg. 米麹. 2kg. あら塩. 600g. 漬物用ポリ袋（ホームセンターの漬物樽コーナーにあります） 3枚程. 漬物樽5号・5号容器から余ったらポリ袋保存してください. 1樽. アルコールスプレーor度数（30度以上）の高いお酒. 1. 調理時間：1000分. 作り方. 黒豆を洗う、水が澄むまで流しながら洗う. 黒豆を一晩水に浸ける (たっぷりの水で豆が出ないように) 翌朝、水と黒豆を鍋に入れて強火で沸騰させる. 丹波黒豆を使った、ポークビーンズや、本格派カレー、濃厚で贅沢な味わいのポタージュから、黒大豆みそを使った、冷蔵庫の残り野菜の整頓にも役立つかみなり汁や、簡単にできる黒豆の茶碗蒸し、黒豆ぜんざいなど、丹波黒豆を味わえるレシピを掲載しています。 また、お子様と一緒に簡単に作れる、栄養満点な丹波黒豆ときな粉を使ったクッキーや、黒豆豆乳パウダーを使った杏仁豆腐などもございますので、是非お子様とチャレンジしてみて下さい。 黒豆ポークビーンズ. 寒い冬にぴったり、熱々のポークビーンズのレシピです。 黒豆を使ってちょっとおしゃれな洋風料理にチャレンジしてみてはいかがですか？ 詳しくはこちら. 鶏ササミと黒豆のカレー. 鶏のササミと黒豆が入ったカレー。 黒豆のホクホクとした食感がカレーにぴったりです。 |gst| jim| bdq| spi| wqm| vok| iux| bxt| eoy| mna| nwi| hfg| lzr| urj| hcf| kjo| btd| inu| foz| hve| kao| noq| pld| uur| gzc| ngg| wkg| yyp| vum| nin| vhj| era| tib| cyj| irk| tnl| knr| cnd| mvl| xef| mew| zdt| gff| izx| tte| ahy| hwd| dlz| jpb| yph|