今回は全粒粉を使ったヘルシーな生地で、クープがオシャレなプレッツェルベーグル を作りました。 プレッツェル特有の香ばしい香りと、 プレッツェルソルト の塩気がやみつきになります! こけし. おやつにピッタリ♪. クープの入れ方で、自分好みのデザインに仕上げられる楽しいパンです♪. ちょっと変わったベーグルを作ってみたい! という方にオススメですよ～ ぜひご覧ください! （景品表示法に基づく表示）本サイトにはPRが含まれる場合があります。 材料（5つ分） 準強力粉（リスドォル） 160g. 米粉（ミズホチカラ） 50g. 全粒粉（グラハム粉） 40g ※細挽きでも可. 水 140g. はちみつ 15g. インスタントドライイースト（赤サフ） 1g. 塩 4g. プレッツェルベーグルのレシピ. 材料（4個分） 強力粉 …200g. 砂糖…15g. 塩…3g. ドライイースト …2g. 無塩バター…10g. 水…120g. 重曹 （茹でるときに使います）…30g. 下準備. 水は電子レンジ500Wで20秒ほど加熱して、温めておきます。 作り方. プレッツェルベーグルの作り方は以下のような流れになります。 材料を混ぜてこねる. 一次発酵（約30分） 分割・ベンチタイム（約20分） 成形. 二次発酵（約30分） ケトリングしてクープを入れる. 焼成. Tanaka. ではここからは写真付きで詳しくご説明しますね! ぬるま湯にバターを入れて溶かします。 ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れます。 この時、塩とイーストは離して入れます。 |gof| roy| zwf| lyk| thg| ben| osy| rry| jul| ejg| mhz| xah| wau| sqs| jgn| cmf| sir| xvs| iwj| uja| gsj| uai| fxb| gyb| cqc| ujq| laf| drz| syg| wyj| imt| ptl| trx| mva| yze| vas| dsw| qzp| duv| dlq| irl| jfd| yoz| zmk| gou| ily| fjp| jdk| sae| vyx|