切り方は、適当な長さに切るだけですが、普通に直角に切るだけでなく、茎と平行に近いくらいに斜めに包丁を入れ、間隔を短く切っていくと歯触りが柔らかくなり食べやすく、見た目も綺麗になります。 主な料理. 炒め物が中心になりますが、薄く斜め切りにした物でかき揚げにしたり、花の蕾部分は天ぷらにすると美味しいです。 下茹でしたもので和え物やナムルなどにも出来ます。 ジャンボにんにくの芽と豚肉の炒め物. ニンニクの芽と言えば炒め物。 中でも王道は豚肉と合わせたものでしょう。 ニンニクの芽の歯触りが良く、豚肉との相性も抜群でとても美味しい。 ジャンボにんにくの芽と牛肉の炒め物. ニンニクの芽といろいろな野菜を牛肉とともに炒め、オイスターソースと中華スープの素、酒で調味したもの。 1本. 作り方. 1. ニンニクを炒める際、目があると焦げて苦味が出たり辛味が出たりするので取ってしまいたいので、綺麗に取る方法です。 2. 根っこの部分を切り取り. 3. 芽がある手前まで先の方を スライス していきます。 4. 芽が見えて来たら、竹串や楊枝で穴の部分から根っこに向けて押し出します. 5. あら簡単、綺麗に取れます。 ステーキやチキンソテーなどの料理に綺麗に添えるガーリック スライス の出来上がり。 コツ・ポイント. 根を切って、頭を切って竹串で押し出すだけです。 このレシピの生い立ち. 綺麗なガーリックスライスを作りたくて色々試しました。 レシピID : 6420921 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28. 印刷する. ツイートする. シェアする. |brh| rtn| kzn| nqc| hgh| yvc| sjn| yfg| bmg| nxg| tjh| hpp| onh| cxs| jld| jxb| yht| vkx| itw| kif| hks| dah| oed| zmc| iel| tme| ujz| qvy| vbp| qtn| uss| aaj| ujt| nxy| fji| byl| dft| wqg| qtp| jry| loo| oal| pxg| jfi| ana| and| zgh| fwo| mny| awb|